Cavolo rosso, formaggio blu e Empañadas di noci

Name: Cavolo rosso, formaggio blu e Empañadas di noci
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 1 grande (Keebler); 315 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Gorgonzola sbriciolato; 1 pizzico Pizzico di pimento macinato; 1 pizzico Pizzico di canela macinata o cannella; 1 1 libbra di zucchine, rafano preparato; 1 jalapeño cile, seminato e tritato; 1 cipolla tritata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) origano secco; 1 testa cavoli rossi, animati e succhiotti; 1 (inverno) (tubo grande); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 6 (inverno) accorciamento vegetale; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci tritate tostate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) senape integrale

Hai bisogno di un contorno vegetariano? Cavolo rosso, formaggio blu e Empañadas di noci potrebbero essere una ricetta spettacolare da provare. Per 64 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 287 calorie, 5g di proteine, e 14g di grasso ogni. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di pimento macinato, accorciamento vegetale, noci e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così spettacolare spoonacular punteggio di 35%. Provare Cavolo rosso, formaggio blu e Empañadas di noci, Empanadas di pollo di bufala con salsa di formaggio blu, e Cuneo di noce e formaggio blu per ricette simili.

Istruzione

Per preparare l'impasto, unire la farina e l'origano nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di attacco a paletta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Aggiungere l'accorciamento e mescolare a bassa velocità fino a quando la miscela assomiglia farina d'avena. In una ciotola, unire l'acqua e il sale, e lentamente irrorare nel mixer mentre a bassa velocità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Avena

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Mescolare fino a quando l'acqua è completamente assorbita; non sovraccaricare l'impasto o formerà una palla. Avvolgere l'impasto in plastica e conservare in frigorifero per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Acqua

Avvolgere

Per preparare il ripieno, unire il cavolo, cipolla, jalapeño, senape, rafano, canela, pimento, aceto, zucchero, sale e 1/2 tazza di acqua in una casseruola. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere, coperto, per 1 ora, o fino a quando il cavolo è tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rafano

Pimento

Cavolo

Senape

Aceto

Cipolla

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere la padella dal fuoco, lasciare raffreddare e scolare. In una ciotola, unire il cavolo fresco con il Gorgonzola e le noci e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gorgonzola

Cavolo

Noce

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Padella

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere l'impasto raffreddato dal frigorifero e tagliarlo in 16 pezzi uguali. Usando un mattarello leggermente infarinato, stendere ogni pezzo in un cerchio di circa 1/8 di pollice di spessore. In una ciotola, sbattere insieme l'uovo e l'acqua. Dividere il ripieno di cavolo in modo uniforme tra i cerchi, posizionandolo al centro di ciascuno. Con un pennello da pasticceria, spennellare i bordi esposti dell'impasto con il lavaggio dell'uovo. Piegare con cura ogni cerchio a metà, assicurandosi che il ripieno sia completamente sigillato all'interno e crimpare i bordi con una forchetta. Fai una piccola fessura nella parte superiore di ogni empanada per consentire al vapore di fuoriuscire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Pasta

Acqua

Rotolo