Braciole di maiale italiane al barbecue

Name: Braciole di maiale italiane al barbecue
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 191 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salsiccia di maiale senza rivestimento; 55 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Noce moscata aggiuntiva, facoltativa; 55 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Noce moscata aggiuntiva, facoltativa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Senape di Digione; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 120 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cereali Crispix, tritati; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) costolette di lombo di maiale; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero appena macinato a piacere; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Salsa Worcestershire

La ricetta delle costolette di maiale all'italiana al barbecue è pronta in circa 40 minuti ed è sicuramente un'ottima opzione senza glutine e senza latticini per gli amanti della cucina mediterranea. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 37 g di proteine, 12 g di grassi e un totale di 396 calorie. Per $ 3,42 a porzione, questa ricetta copre il 23% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 88 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi sale e pepe, pepe, zucchero di canna e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è stato offerto da Allrecipes. Ad un paio di persone è piaciuto molto questo corso principale. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 76%. Questo punteggio è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Braciole di maiale al barbecue con salsa Carolina BBQ, Braciole di maiale al barbecue e Braciole di maiale al miele.

Istruzione

Mescolare insieme l'aceto balsamico, il ketchup, lo zucchero di canna, l'aglio, la salsa Worcestershire, la senape di Digione, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero in una casseruola a fuoco medio-basso; cuocere la salsa a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)

Cosciotto D'agnello, Con Osso

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Cereali Crispix, Tritati

1 Arancia, Scorza

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti.

Preriscaldare una griglia esterna a fuoco medio e oliare leggermente la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Condire entrambi i lati delle braciole di maiale con sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Braciola

Spennellare le costolette con la salsa della casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cuocere le costolette di maiale sulla griglia preriscaldata finché la carne di maiale non sarà più rosa al centro, circa 5 minuti per lato. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro dovrebbe leggere 145 gradi F (63 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Togliere dalla griglia e lasciare riposare per 3 minuti prima di servire con la salsa rimanente a parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

1916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

salsiccia di maiale senza rivestimento 55Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 55Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 1206 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Cereali Crispix, tritati 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

costolette di lombo di maiale 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero appena macinato a piacere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling

Pinot Nero, Chardonnay e Riesling sono ottime scelte per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a costolette semplici o in salsa di burro o panna, il riesling secco si abbina ad aggiunte dolci come senape al miele o mele e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che potresti provare è Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 48 dollari.

Tenuta Marimar Vigneto Don Miguel Cristina Pinot Nero

E' un vino da invecchiamento, ma piacevole da bere subito. Il naso complesso mostra aromi di more, confettura di prugna e legno di sandalo. Il palato, ampio e senza soluzione di continuità, mostra un perfetto equilibrio tra il frutto attraente e l'elegante rovere. La vivace acidità porta il vino fino alla fine e garantisce il lungo potenziale di invecchiamento di questo magnifico vino.