Braciole di maiale affumicate di Pat

Pat's affumicato braciole di maiale prende circa 4 ore e 25 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 37g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 442 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $2.19 per porzione, questa ricetta coperture 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. 2 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Foodnetwork richiede sale, salsa barbecue, pepe di cayenna e cipolla in polvere. Con un cucchiaio punteggio di 29%, questo piatto non è così eccezionale. Ricette simili sono Le costolette di maiale di Pat, Knocks and braciole: Knockwurst con crauti speziati e braciole di maiale affumicate con pancetta, mela e cipolla, e Zuppa di salmone affumicato di Pat.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: chip di applewood, imbevuti per 1 ora

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Mescolare sale, pepe nero, zucchero di canna, timo, cipolla in polvere e caienna insieme in una piccola ciotola. Strofinare le costolette di maiale con la miscela di spezie. Avvolgere e mettere in frigorifero per alcune ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Spalla

Braciola

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Imposta la tua griglia / fumatore per il calore indiretto a 275 gradi F., usando carbone e aggiungi una manciata di trucioli di legno di mela imbevuti sui carboni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Mettere le costolette di maiale sulla griglia. Chiudere la griglia e mantenere una temperatura di 275 gradi F, aggiungendo più carbone e patatine, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Lasciare fumare per 1 ora e 10 minuti, fino a quando le costolette di maiale sono sode al tatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Trasferire in piatti da portata e servire con la salsa barbecue.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli

In una casseruola media a fuoco medio-basso, aggiungere il sidro di mele e lo zucchero di canna e mescolare per unire. Lasciare ridurre per 25 minuti. Ridurre il fuoco al minimo, versare la salsa barbecue e mescolare bene. Una volta che la salsa si è riscaldata, spegnere il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro Di Mele

Spalla

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il latticello e mescolare per incorporare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

Servire su braciole di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Fiocchi Di Verdure

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sidro di mele 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Neely's BBQ sauce, o salsa barbecue acquistata in negozio 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

salsiccia di maiale senza rivestimento 12 cucchiaini di aglio in polvere

spalla 12 cucchiaini di aglio in polvere

ogni noce moscata macinata, pimento e chiodi di garofano 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 jalapeno fresco intero 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

(Il Regno Unito usa il ribes)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

timo macinato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

spalla 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 4

taglio centrale, braciole di maiale con osso

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling

Braciole di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Chardonnay e Riesling. Lo chardonnay si adatta a braciole semplici o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Poppy Monterey Pinot Noir con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.

Poppy Monterey Pinot Nero

La primavera mite e l'estate più fresca nella contea di Monterey danno la possibilità alle uve di Pinot Nero di raggiungere la maturità ottimale con un grande equilibrio di acidità e sapore e con un colore profondo che è caratteristico del Pinot Nero Arroyo Seco. Il frutto rosso si illumina in tutto il palato, raccogliendo lampone e spezie sono equilibrati dagli aromi di rovere tostato francese. Morbido e setoso al centro, questo crescendo di vino sul finale lascia un ricordo vibrante e succoso in bocca, con una corretta acidità e una piacevole sensazione in bocca.