Bistecca di controfiletto con salsa di Digione-Porto

Name: Bistecca di controfiletto con salsa di Digione-Porto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 1 Oreo ripieni doppi aglio tritato in bottiglia; 1 cp. parmigiano grattugiato Senape di Digione; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tagliatelle alluovo medie non cotte; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) foglie di timo fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile meno-sodio brodo di manzo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porto o altro vino rosso dolce; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 454 peperoncino habanero tagliato controfiletto (circa 1 pollice di spessore)

Controfiletto con salsa di Digione-Porto è un senza latticini piatto principale. Una porzione contiene 318 calorie, 30g di proteine, e 7g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $2.64 per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di pepe, porto, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare la porta è possibile seguire questo corso principale con il Porta Ciabattino come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è buono. Provare Hamburger di bistecca di controfiletto alla griglia con salsa di bistecca fatta in casa, Bistecca di cervo con salsa di porto, e Bistecca con salsa di funghi per ricette simili.

Istruzione

Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni del pacchetto, omettendo sale e grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Scolare; tenere in caldo.

Mentre le tagliatelle cuocere, scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cospargere entrambi i lati della bistecca con sale e pepe. Leggermente cappotto bistecca con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Dragoncello Facoltativo

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Aggiungere la bistecca alla padella; cuocere 4 minuti su ogni lato o fino al grado desiderato di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire la carne su un piatto; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere la porta alla padella, raschiando per allentare i bit dorati. Mescolare lo scalogno e l'aglio; cuocere 45 secondi, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Porto

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il brodo di manzo; portare a ebollizione. Cuocere 20 secondi; togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

Aggiungere senape e timo, mescolando con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Tagliare la bistecca in diagonale attraverso il grano a fette sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Servire bistecca e salsa con la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

1cp. verdura (ad esempio spinaci)

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)1Oreo ripieni doppi

aglio tritato in bottiglia 1cp. parmigiano grattugiato

Senape di Digione 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tagliatelle all'uovo medie non cotte 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

foglie di timo fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

meno-sodio brodo di manzo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

porto o altro vino rosso dolce 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati 454peperoncino habanero

tagliato controfiletto (circa 1 pollice di spessore)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. I due vitigni Columbia Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 7 dollari per bottiglia.