Bisque di fagioli neri con escabèche di scoglio

Name: Bisque di fagioli neri con escabèche di scoglio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta affumicata, tritata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carota tritata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato; 1 1 libbra di zucchine, 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 2 (inverno) pepe chipotle tritato in salsa adobo; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli neri secchi, sciacquati; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Escabèche di scoglio; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di sherry; 2 pomodori squartati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla gialla tritata

La bisque di fagioli neri con escabèche di scoglio è un glutine zuppa. Questa ricetta serve 8 e costa 83 centesimi per porzione. Una porzione contiene 266 calorie, 10 g di proteine, e 17g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi pancetta, pomodori, pepe chipotle in salsa adobo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così super. Provare Bisque di fagioli neri con Escabeche di gamberi di roccia, Bisque di fagioli neri affumicati, e Gamberetti in escabèche per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la pancetta in un grande forno olandese fino a quando croccante. Riserva 2 cucchiai sgocciolature in padella; scolare pancetta su carta assorbente, e riserva per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Forno Olandese

Padella

Aggiungere la cipolla, il sedano e la carota e cuocere 5 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Carota

Sedano

Cipolla

Aggiungere 2 1/2 litri di acqua, fagioli neri, e il prossimo 4 ingredienti, e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Neri

Acqua

Ridurre il calore a medio, e cuocere a fuoco lento, scrematura qualsiasi schiuma, 1 1/2 ore o fino a quando i fagioli sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Aggiungere sale e aceto durante gli ultimi 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Sale

Togliere dal fuoco e mescolare in crema. Purea usando un frullatore ad immersione. Coprire ogni porzione con un cucchiaio di Escabche di gamberetti di roccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scoglio Gambero