Asparagi, cipolla verde, cetriolo e insalata di erbe

Name: Asparagi, cipolla verde, cetriolo e insalata di erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg asparagi tagliati; 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cerfoglio fresco tritato; 1 1 libbra di zucchine, sale grossolano kosher; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cubetti da 1/4 di pollice sbucciati seminati Kirby o cetrioli di serra inglese; 1 1 libbra di zucchine, Senape di Digione; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) erba cipollina fresca tritata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) menta fresca tritata; 2 (può essere o scremare) dragoncello fresco tritato; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi a fette sottili; 3 (inverno) succo di limone fresco; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare asparagi, cipolla verde, cetriolo, e insalata di erbe una prova. Questo uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 ricetta serve 10 e costi $1.87 per porzione. Una porzione contiene 193 calorie, 4g di proteine, e 17g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Se hai senape di digione, pepe, prezzemolo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Con uno spoonacular punteggio di 84%, questo piatto è grande. Provare Asparagi, cipolla verde, cetriolo e insalata di erbe, Insalata di cetrioli pomodori e cipolle verdi, e Insalata di asparagi, patate e papaia con condimento di cipolla verde per ricette simili.

Istruzione

Sbattere i primi 5 ingredienti in una piccola ciotola. A poco a poco sbattere in olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero. Portare a temperatura ambiente e riaccendere primausando.

Riempire grande ciotola con acqua ghiacciata leggermente salata; mescolare fino a quando il sale si scioglie. Cuocere gli asparagi in grande pentola di acqua bollente salata fino a quando croccante-tenera, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Pentola

Scolare, riservando 3 tazze di liquido di cottura.

Trasferire gli asparagi in una ciotola di acqua ghiacciata salata per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere le cipolle verdi in un'altra grande ciotola; versare il liquido di cottura degli asparagi riservati caldi sulle cipolle e lasciare riposare fino a che freddo, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Asparago

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare bene gli asparagi e le cipolle verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Asparago

Trasferire le cipolle per pulire il canovaccio da cucina e spremere asciutto. FAI AVANTI: asparagi e cipolle possono essere fatti 1 giorno prima. Avvolgere separatamente in diversi strati di carta assorbente, quindi racchiudere in sacchetti di plastica richiudibili e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Cipolla

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Asciugamani Di Carta

Borse Ziploc

Unire le cipolle verdi, cetrioli, e le erbe in ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Cetriolo

Erba

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Aggiungere spogliatoio; toss a cappotto. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Disporre gli asparagi sul piatto. Mescolare la miscela di cetriolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Cetriolo

Cerfoglio è un'erba aromatica che è legato al prezzemolo. Ha foglie di pizzo, felce e un delicato sapore di anice. Cerca il cerfoglio fresco con il resto delle erbe fresche nella sezione prodotti. Se non riesci a trovare cerfoglio confezionato singolarmente, è spesso una delle erbe fresche incluse nel "mix di frutti di mare" confezionato."

Ingredienti di cui avrai bisogno

Erbe Fresche

Cerfoglio