Arrosto di agnello alle erbe con salsa di cabernet affumicato

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare alle erbe arrosto Rack di agnello con salsa di Cabernet affumicato una prova. Per $12.4 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 45g di proteine, 132g di grasso, e un totale di 1713 calorie. Una miscela di brodo di vitello ricco, budini di pane roquefort, grani di pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Aglio-erba arrosto Cremagliera di agnello, Cremagliera di agnello in crosta di erbe con salsa di funghi, e Rack di agnello in crosta di erbe con salsa al limone e tahini e riso alla menta.

Istruzione

In una grande casseruola, cuocere la pancetta a fuoco moderato fino a croccante intorno ai bordi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano e gli spicchi d'aglio interi e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi Da Un Barattolo

1/2 Cetriolo Medio, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Listarelle

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il pomodoro, pepe in grani, timo, alloro, vino e porto e cuocere a fuoco moderato fino a ridurre della metà, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Porto

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Filtrare la salsa in una padella media e cuocere a fuoco moderato fino a ridurre a 1 tazza, 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il brodo e ridurre a 1/2 tazza, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Trasferire la salsa in una piccola casseruola e conservare in frigorifero per 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, impostare l'agnello, lato grasso verso l'alto, in una teglia media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Mescolare l'aglio tritato con le erbe di Provenza e l'olio e strofinare sull'agnello. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Senza Semi Rossa O Verde, Tagliata A Metà

Condimento Al Pepe E Limone

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Generosamente condire l'agnello con sale e pepe e arrostire per 40 minuti, o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della carne registra 140 per media rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo