Anatra al Rosmarino con albicocche

Rosemary Duck con albicocche è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 286 calorie. Per $3.8 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 66 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Una miscela di zucchero semolato, sale, aceto di vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da semplici ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è migliorabile. Petto d'anatra strofinato al rosmarino con albicocche caramellate, Riso con anatra e albicocche, e Petto d'anatra con salsa di ciliegie fresche e albicocche grigliate sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Unire il rosmarino, lo zucchero di canna, il pepe nero e il sale. Strofinare la miscela sui petti d'anatra. Coprire e raffreddare 2 ore. Risciacquare l'anatra con acqua fredda, asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Petto D'anatra

Soda Crema Dietetica

Colli Di Pollo

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Anatra Intera

(tubo Grande)

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

2 Segna la pelle grassa con un coltello affilato: se i petti d'anatra sono molto grassi, segna il lato della pelle con un coltello affilato. Fare attenzione a non tagliare la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Disporre il petto d'anatra metà lato della pelle verso il basso in una padella fredda sauté e accendere il fuoco a medio-alto. (Sì, inizia con una padella fredda.) Una volta che si sente il petto d'anatra sfrigolare, abbassare il calore a medio e lasciare cuocere indisturbati fino a quando la pelle è marrone e croccante, circa 6-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Girare i seni per finire la cottura: Girare il petto d'anatra e cuocere altri 2-3 minuti, a seconda di quanto ben fatto ti piace la tua anatra. Utilizzare il test dito per verificare la cottura. Come passo finale, punta i petti d'anatra sui loro lati-lato spesso verso il basso-e lasciali sfrigolare un altro minuto o giù di lì.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Anatra Intera

Rimuovere su un tagliere per riposare.

Attrezzatura che userete

Tagliere

5 Caramellare le albicocche: Mentre l'anatra cuoce, unire lo zucchero semolato e l'aceto in un pentolino e portare a ebollizione. Cuocere fino a spessore e color ambra (circa 5 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le albicocche; ridurre il calore e cuocere per 1 minuto o fino a quando le albicocche iniziano ad ammorbidirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

Servire: Per servire, tagliare l'anatra in diagonale attraverso il grano a fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Anatra Intera

Servire con albicocche caramellate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

1 Marinare l'anatra: Risciacquare l'anatra, fuori e dentro, asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Rimuovere eventuali piume rimanenti.

Pungere la pelle dappertutto con una forchetta a denti affilati, facendo attenzione a non pungere la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Strofinare l'anatra tutto con un po ' di olio d'oliva. Strofinare la miscela di rosmarino su tutta l'anatra e alcuni nella cavità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Colli Di Pollo

Anatra Intera

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Lega le gambe insieme liberamente. Mettere in un sacchetto di plastica e raffreddare in frigorifero per 2 ore.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

2 Arrostire il petto d'anatra verso l'alto: almeno mezz'ora prima di pianificare la cottura dell'anatra, togliere dal frigorifero in modo che possa arrivare a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Posizionare l'anatra su una griglia di torrefazione in una teglia, petto verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Versare una tazza d'acqua nella padella. Arrosto per 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere la padella dal forno e versare il grasso e l'acqua. Separare il grasso da utilizzare per imbastire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

3 Finisci di arrostire il petto d'anatra verso il basso: gira l'uccello sul rack così ora il seno è rivolto verso il basso. Imbastire l'uccello con il grasso. Riporta l'uccello al forno. Aumentare la temperatura a 400 ° F. Stimare un tempo di cottura totale di 15 minuti per lb di uccello. Quindi, se si dispone di un 4 lb anatra, cuocere un altro 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

L'uccello è fatto quando i succhi di correre chiaro da una coscia dritte tutta la strada fino al giunto e quando un termometro di carne inserito nella coscia interna sotto l'articolazione della gamba legge 175 a 180 gradi. Fare attenzione a non cuocere troppo l'anatra. Quando l'uccello è fatto, trasferirlo su un piatto e lasciarlo riposare per 15 minuti prima di intagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo