Zuppa di Castagne con Crema alla Grappa

Zuppa di castagne con Crema alla Grappa potrebbe essere proprio la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 10 e costa $1.92 per porzione. Una porzione contiene 274 calorie, 5g di proteine, e 17g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di panna, pancetta, funghi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Sarà un successo al tuo Autunno evento. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 21%, questo piatto non è così grande. Provare Crema di Zuppa di castagne, Zuppa di castagne arrosto con crema di timo, e Zuppa di castagne e Funghi selvatici con Crema di parmigiano e Pere per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola, sciogliere 1 cucchiaio di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la pancetta e cuocere a fuoco moderato fino a doratura leggera, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Aggiungere lo scalogno e la radice di sedano e cuocere fino a quando la radice di sedano è appena tenera, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Panna Da Montare Aggiuntiva

Trasferire le verdure in una ciotola, lasciando la pancetta e il grasso nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di burro nella casseruola insieme ai funghi e tutti tranne 2 cucchiai di castagne. Cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i funghi hanno rilasciato il loro liquido e sono leggermente ammorbidito, 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere 2 cucchiai di brodo di pollo e la miscela di radice di sedano e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Sedano Rapa

Aggiungere il Cognac e cuocere fino a quando evaporato, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cognac

Aggiungere i rametti di alloro, salvia e timo nella casseruola insieme alle restanti 3 3/4 tazze più 2 cucchiai di brodo di pollo. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scartare la pancetta, l'alloro, la salvia e il timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Grasso Di Maiale

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Lavorando in lotti, purea la zuppa in un frullatore fino a quando cremoso e liscio. Riportare la zuppa nella casseruola. Mescolare la metà e la metà, condire con sale e pepe bianco e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una grande ciotola, usando un miscelatore elettrico portatile, montare la crema fino a formare picchi morbidi. Sbattere la grappa e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire