Zucchine Grigliate con Capperi, Basilico e Limone

Name: Zucchine Grigliate con Capperi, Basilico e Limone
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) capperi, sciacquati, essiccati e tritati grossolanamente; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva, più altro per spazzolare le zucchine; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di basilico fresco tritate; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo e 1 cucchiaino di scorza da un limone

Zucchine grigliate con Capperi, Basilico e Limone è un senza glutine, primal, e fodmap amichevole contorno. Questa ricetta serve 4. Per 46 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 95 calorie, 0g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta di Serious Eats ha 37 fan. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Vai al negozio e raccogli la scorza di limone, il sale e il pepe kosher, le foglie di basilico e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 20%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Involtini di zucchine alla griglia Ripieni di Ricottano al limone e Basilico e Pomodori arrostiti lentamente, Agnello alla griglia con Zucchine, patate e capperi, e Pasta di zucchine al limone e aneto con gamberetti e capperi per ricette simili.

Istruzione

Unire succo di limone, olio d'oliva, basilico e capperi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Frullare per unire, condire a piacere con sale e pepe, quindi mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e distribuire uniformemente i carboni sulla griglia di carbone. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire la griglia e lasciare preriscaldare per 5 minuti. In alternativa, preriscaldare una griglia a gas ad alta, coperto, per almeno 10 minuti. Pulire e oliare la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Utilizzando un pennello da pasticceria, spennellare le zucchine con olio d'oliva su entrambi i lati e condire a piacere con sale e pepe. Quando la griglia è calda, aggiungere le fette di zucchine e cuocere, coperto, fino a quando le zucchine sono ben rosolate su un lato, 4 a 5 minuti. Capovolgere le fette e cuocere, coperto, fino a quando le zucchine sono ben dorate e tenere, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca