Vongole al vapore con mais dolce e basilico

Name: Vongole al vapore con mais dolce e basilico
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 opinione sedano a fette sottili; 1 pizzico Pizzico di pepe rosso schiacciato; 1 pane pane francese croccante; 4 spighe di mais fresco, chicchi tagliati fuori delle pannocchie; 10 lascia basilico fresco, julienned; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 2 spicchio aglio tritato; 6 gamberetti e venati Sale e pepe nero macinato; 24 vongole littleneck, strofinato pulito; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 bastone Salsiccia di chorizo o linguica spagnola, tagliata a dadini; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Vino bianco portoghese o altro vino bianco secco

Questa ricetta rende 6 porzioni con 365 calorie, 11 g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $2.14 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi sedano, vongole a collo piccolo, basilico e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è buono. Provare Vongole al vapore con salsa al vino bianco, Vongole a collo piccolo con salsiccia, e Vongole a collo piccolo con Linguica per ricette simili.

Istruzione

Scaldare una padella grande e profonda a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il sedano, l'aglio, il chorizo e il peperoncino tritato e soffriggere per 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere le vongole e il vino bianco, condire con sale e pepe, coprire e cuocere a vapore fino a quando le vongole si aprono, 3-6 minuti. Scartare quelli che non si aprono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Petti Di Fagiano Se )

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Mescolare il burro, il mais, il prezzemolo e il basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Trasferire in una grande ciotola da portata.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire con il pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

2opinione

sedano a fette sottili 1pizzico

Pizzico di pepe rosso schiacciato 1pane

pane francese croccante 4

spighe di mais fresco, chicchi tagliati fuori delle pannocchie 10lascia

basilico fresco, julienned 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 6gamberetti e venati

Sale e pepe nero macinato 24

vongole littleneck, strofinato pulito 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 1bastone

Salsiccia di chorizo o linguica spagnola, tagliata a dadini 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Vino bianco portoghese o altro vino bianco secco

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.