Tortilla spagnola di cavolo e patate

Name: Tortilla spagnola di cavolo e patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 7 grande uovo; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cavolo, costole centrali scartate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 grande cipolla tritata; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate bollenti; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

La ricetta Cavolo e patate Tortillan spagnolo è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un incredibile senza glutine, senza latticini, intero 30, e vegetariano opzione per gli amanti del cibo europeo. Questa ricetta serve 6 e costa $1,19 per porzione. Una porzione contiene 193 calorie, 12g di proteine, e 9g di grasso. Non a molte persone è piaciuto molto questo contorno. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli patate, sale, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Con uno spoonacular punteggio di 72%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Tortilla spagnola di patate e cavoli, Tortilla spagnola al forno con patate, peperone, cipolla, cavolo, pomodoro e feta, e Tortilla spagnola (frittata di patate spagnola) per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare le patate e tagliarle a dadi da 1/3 di pollice (2 1/4 tazze).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Scaldare l'olio in una padella antiaderente da 10 pollici a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare, quindi ridurre il calore a moderatamente basso e cuocere le patate, la cipolla e 1 cucchiaino di sale, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate sono tenere, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Cipolla

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere il cavolo in una pentola da 4 a 6 litri di acqua bollente salatafino ad appassire, da 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare in un colino e trasferire immediatamente in una ciotola di acqua fredda per interrompere la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Scolare di nuovo, spremendo manciate di cavolo per estrarre l'umidità in eccesso, quindi tritare grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estrarre

Cavolo

Aggiungere il cavolo al composto di patate e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolo è tenero, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Cavolo

Scolare le verdure in colino impostato su una ciotola, riservando olio drenato, e raffreddare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Sbattere leggermente le uova in una grande ciotola, quindi mescolare le verdure, 1 cucchiaio di olio drenato e il restante 1/2 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Uovo

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 1 cucchiaio di olio drenato in padella, quindi aggiungere il composto di uova e cuocere a fuoco basso, coperto, fino a quando i lati sono impostati, ma il centro è ancora sciolto, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco e lasciare riposare, coperto, 15 minuti.

Agitare delicatamente la padella per assicurarsi che la tortilla non si attacchi (se si attacca, allentare con una spatola di plastica resistente al calore). Far scorrere tortilla su un grande piatto piano, poi capovolgere padella su tortilla e capovolgere di nuovo in padella. Arrotondare bordo di tortilla con spatola di plastica e cuocere a fuoco basso, coperto, 10 minuti in più. Far scorrere tortilla su un piatto e servire caldo, tagliato a spicchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Scuotere

Attrezzatura che userete

Padella

Spatola

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

7grande

uovo 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cavolo, costole centrali scartate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1grande

cipolla tritata 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate bollenti 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Vino consigliato: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino e Grenache sono ottime scelte per lo spagnolo. Quando si abbina il vino con piatti spagnoli, perché non seguire la regola "ciò che cresce insieme va insieme"? Consigliamo albariño per il vino bianco e garnachan e tempranillo per il rosso. Un vino che si potrebbe provare è Hacienda Lopez de Haro Tempranillo. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.