Torta di patate e pancetta

Torta di patate e pancetta
Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 54g di grasso, e un totale di 756 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $1.2 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi pancetta, farina, panna e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Torta di patate e pancetta, Torta di patate e pancetta, e Salsiccia-Pancetta e formaggio Colazione Torte per ricette simili.

Istruzione

1
Fare la crosta: Pulse il burro, la farina e il sale fino in un robot da cucina fino a quando la miscela appare come sabbia bagnata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sale FinoSale Fino
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
2
Aggiungere 8 a 10 cucchiai di acqua ghiacciata, 1 cucchiaio alla volta, pulsando dopo ogni aggiunta, fino a quando l'impasto inizia a raggrupparsi. Dividere l'impasto tra 2 sacchetti di plastica richiudibili e tamponare in dischi. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
3 Tazze (6 Once) Di Cipolle Fritte Francesi French's® Original O Cheddar3 Tazze (6 Once) Di Cipolle Fritte Francesi French's® Original O Cheddar
3
Stendere 1 disco di pasta in un giro di 10 pollici su una superficie infarinata. Montare l'impasto in un piatto di torta da 9 pollici e conservare in frigorifero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
4
Fare il ripieno: Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Cuocere la pancetta in una padella a fuoco medio fino a quando croccante; scolare su carta assorbente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato
Attrezzatura che userete
Brodo Di Pollo In Polvere Goya®Brodo Di Pollo In Polvere Goya®
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
5
Lasciare raffreddare, quindi sbriciolarsi.
6
Portare la crema e i rametti di timo a fuoco lento in una casseruola a fuoco basso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, DivisoTimo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato BiancoOrzo Perlato Bianco
7
Togliere dal fuoco; lasciare ripida 5 minuti.
8
Rimuovere il timo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente
9
Tagliare le patate a metà longitudinalmente, quindi tagliare sottilmente trasversalmente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)
10
Rimuovere la piastra di torta dal frigorifero.
11
Aggiungere uno strato di fette di patate sopra la pasta in un modello circolare, sovrapponendo; condire con sale kosher e pepe e cospargere con circa un quarto della pancetta. Continuare a stratificare fino a quando la padella è quasi piena. Top in modo uniforme con il gruyere. Versare delicatamente la crema sulla torta, lasciandola filtrare tra le fette di patate.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà
GruyèreGruyère
(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)
10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
12
Stendere il disco rimanente di pasta in un giro di 10 pollici su una superficie infarinata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
13
Disporre l'impasto sopra il ripieno; premere i bordi delle 2 croste insieme e crimparli chiusi. Sbattere il tuorlo d'uovo con una spruzzata d'acqua e spazzolare sulla crosta superiore. Con un coltello affilato, tagliare alcune fessure al centro della crosta per far fuoriuscire il vapore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S
3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
Attrezzatura che userete
1 Rotolo Di Frutta Giallo1 Rotolo Di Frutta Giallo
14
Mettere la torta su una teglia e cuocere fino a quando la crosta è dorata e le patate sono cotte attraverso, 50 minuti a 1 ora. (Coprire i bordi con un foglio se marrone troppo in fretta.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)
3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®
15
Lasciare riposare almeno 15 minuti prima di tagliare a spicchi. Top con foglie di timo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente
16
Fotografia di James Baigrie
DifficoltaEsperto
Pronti2 ore, 15 m.
Serving6
Punteggio di salute6
Tipi di piattoContorno
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