Torta di patate e pancetta

Torta di patate e pancetta
Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 54g di grasso, e un totale di 756 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $1.2 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi pancetta, farina, panna e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Torta di patate e pancetta, Torta di patate e pancetta, e Salsiccia-Pancetta e formaggio Colazione Torte per ricette simili.

Istruzione

1
Fare la crosta: Pulse il burro, la farina e il sale fino in un robot da cucina fino a quando la miscela appare come sabbia bagnata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sale FinoSale Fino
Frutto Di Fragola A PiediFrutto Di Fragola A Piedi
3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
2
Aggiungere 8 a 10 cucchiai di acqua ghiacciata, 1 cucchiaio alla volta, pulsando dopo ogni aggiunta, fino a quando l'impasto inizia a raggrupparsi. Dividere l'impasto tra 2 sacchetti di plastica richiudibili e tamponare in dischi. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
Tagliare A Strisce Da 1/2 PolliceTagliare A Strisce Da 1/2 Pollice
3
Stendere 1 disco di pasta in un giro di 10 pollici su una superficie infarinata. Montare l'impasto in un piatto di torta da 9 pollici e conservare in frigorifero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
10 Panini Bianchi Per La Cena10 Panini Bianchi Per La Cena
4
Fare il ripieno: Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Cuocere la pancetta in una padella a fuoco medio fino a quando croccante; scolare su carta assorbente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato
Attrezzatura che userete
Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In QuartiTortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
5
Lasciare raffreddare, quindi sbriciolarsi.
6
Portare la crema e i rametti di timo a fuoco lento in una casseruola a fuoco basso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, DivisoTimo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso
1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
7
Togliere dal fuoco; lasciare ripida 5 minuti.
8
Rimuovere il timo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente
9
Tagliare le patate a metà longitudinalmente, quindi tagliare sottilmente trasversalmente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Affettate E Sbucciate, CottePatate Affettate E Sbucciate, Cotte
10
Rimuovere la piastra di torta dal frigorifero.
11
Aggiungere uno strato di fette di patate sopra la pasta in un modello circolare, sovrapponendo; condire con sale kosher e pepe e cospargere con circa un quarto della pancetta. Continuare a stratificare fino a quando la padella è quasi piena. Top in modo uniforme con il gruyere. Versare delicatamente la crema sulla torta, lasciandola filtrare tra le fette di patate.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
GruyèreGruyère
Patate Affettate E Sbucciate, CottePatate Affettate E Sbucciate, Cotte
1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato
1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
12
Stendere il disco rimanente di pasta in un giro di 10 pollici su una superficie infarinata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
10 Panini Bianchi Per La Cena10 Panini Bianchi Per La Cena
13
Disporre l'impasto sopra il ripieno; premere i bordi delle 2 croste insieme e crimparli chiusi. Sbattere il tuorlo d'uovo con una spruzzata d'acqua e spazzolare sulla crosta superiore. Con un coltello affilato, tagliare alcune fessure al centro della crosta per far fuoriuscire il vapore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cioccolato Grattugiato, FacoltativoCioccolato Grattugiato, Facoltativo
3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
1 Rotolo Di Frutta Giallo1 Rotolo Di Frutta Giallo
14
Mettere la torta su una teglia e cuocere fino a quando la crosta è dorata e le patate sono cotte attraverso, 50 minuti a 1 ora. (Coprire i bordi con un foglio se marrone troppo in fretta.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Affettate E Sbucciate, CottePatate Affettate E Sbucciate, Cotte
3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
Zucchero Vanigliato, Più Extra Per ServireZucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire
2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®
15
Lasciare riposare almeno 15 minuti prima di tagliare a spicchi. Top con foglie di timo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente
16
Fotografia di James Baigrie
DifficoltaEsperto
Pronti2 ore, 15 m.
Serving6
Punteggio di salute6
Tipi di piattoContorno
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