Tonno del sud-ovest con insalata estiva alla griglia

Tonno del sud-ovest con un'insalata estiva alla griglia è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 29 g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 341 calorie. Per $4.91 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Se hai zucca, aceto balsamico, peperoni e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è incredibile. Provare Insalata estiva del sud-ovest, Insalata estiva di tonno / Mac di papà, e Insalata di tonno estivo per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare una griglia a gas a medio alto o preparare un mediocarbone caldo. In una piccola ciotola, mescolare metà dell'aglio, 2 cucchiaini. dell'olio d'oliva, il cumino, succo di lime, 1/2 cucchiaino. sale, 1/2 cucchiaino. pepe e un grande pizzico di caienna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

¼ Cucchiaino Di Origano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Distribuire una quantità uguale di sfregamento su entrambi i lati del tonno e lasciarlo riposare per 5 minuti. Tagliare le estremità di ogni zucca e tagliare longitudinalmente in fette spesse 1/2 pollici. Core e seminare i peperoni rossi e tagliare ciascuno in 4 pezzi. Ammucchiate la zucca e i peperoni rossi in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Coltello Da Cucina

Mandarini, Ciascuno

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Irrorare con i restanti 3 Tbs. olio d'oliva e cospargere abbondantemente con sale e pepe e un altro grande pizzico di caienna. Toss a cappotto in modo uniforme. Impostare le bistecche di tonno sulla parte più calda della griglia e ventilatore i peperoni e zucca intorno a loro. Girando le verdure di tanto in tanto, grigliare il tonno 3 minuti per lato per medie rare o fino a cottura alla cottura che ti piace.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Bistecca Di Tonno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Coltello Da Cucina

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire il tonno in un piatto pulito e tenda liberamente con un foglio. Continuare a grigliare e girare le verdure finché non sono appena teneri, altri 2 o 4 minuti e trasferirli su un tagliere. Raschiare le bucce di pepe con un coltello da cucina, se ti piace. Tritare grossolanamente le verdure e rimetterle nella stessa ciotola in cui sono state gettate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

8 (U-12) Gamberetti

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Cospargere l'aceto balsamico, metà del coriandolo e l'aglio rimanente sulle verdure e mescolare per rivestire uniformemente. Gusto per sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

1 Arancia, Scorza

Tagliare le bistecche di tonno in quattro porzioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Tonno

Caloria

300, Grassi

14, Calorie grasse

130, Grassi saturi

2, Proteine

34, Grassi monoinsaturi

9, Carboidrati

540, Colesterolo

65, Fibra

Foto: Scott Phillips

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12, Grassi polinsaturi

2, Sodio

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di tonno da 1 pollice di spessore (2 bistecche su 10 oz. ogni)1TB

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cayenne 2TBS

coriandolo fresco tritato 1TB

grandi spicchi d'aglio, tritati (circa 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero macinato grossolanamente 11 libbra di zucchine,

succo di lime fresco, più spicchi di lime per servire 3TBS

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2

peperoni rossi 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

squash (circa 3 zucchine medie o zucca estiva)

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Si potrebbe provare Miranda Lambert County Road Merlot Vino. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.