Sidro-Coniglio brasato con mele e Crème Fraîche di ' The Wild Chef

Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 585 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $2.63 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. Una miscela di sidro, burro, brodo di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Torta di granchio Dungeness con mele brasate e Meyer Lemon Crème Fraîche, Granny Smith Mele e budino di pane allo zenzero con vaniglia Bean Creme Anglaise e Creme Fraiche Panna montata, e Cozze con cipolla rossa, sidro e crème fraîche per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola poco profonda, condire abbastanza farina per dragare il coniglio con sale e pepe. Rivestire tutti i pezzi di coniglio tranne i lombi nella miscela di farina; scrollarsi di dosso l'eccesso e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Carne Di Coniglio

Coniglio Intero

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

In una grande pentola o forno olandese a fuoco medio-alto, scaldare 3 cucchiai di olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

4 Tazze Di Formaggio Pepper Jack Grattugiato, Diviso

Aggiungere il coniglio dragato e rosolare bene, 2-3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Trasferire su un piatto.

Versare il grasso dalla pentola.

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Aggiungere il burro e le cipolle; ridurre il fuoco a medio-basso. Soffriggere fino a quando le cipolle sono ben ammorbidite, circa 12 minuti. Riportare la carne nella pentola, insieme alle erbe aromatiche e una generosa spolverata di sale e pepe. Cuocere per 2 minuti, quindi cospargere il Calvados sul coniglio. Accendere il Calvados con un accendino a collo lungo (fuori dalla stufa). Quando le fiamme si placano, aggiungere il sidro e il brodo. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere delicatamente fino a quando il coniglio è tenero, circa 1 ora e 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Calvados

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Coniglio Intero

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Sciroppo D'acero

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Con un mestolo forato, rimuovere i pezzi di coniglio su un piatto e coprire con un foglio. Scartare le erbe. Cuocere il liquido a fuoco vivo fino a ridurlo di circa la metà, circa 20 minuti, scremando occasionalmente la superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Mentre la salsa si sta riducendo, avvolgere i lombi di coniglio riservati nella pancetta, fissandoli con uno stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti (per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)

Scaldare una padella a fuoco vivo e aggiungere il restante 2 cucchiai di olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere i lombi e cuocere fino a doratura, circa 4 minuti per lato.

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare per qualche minuto prima di affettare sottilmente.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Quando il liquido di brasatura è ridotto, aggiungere le mele e cuocere fino a quando sono teneri. Aggiungere delicatamente la crème fraîche o la crema e mescolare per incorporare. Disporre i pezzi di coniglio brasato e lonza a fette su un piatto con le mele, e top con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche