Rollmops tedeschi (rollmopse)

Name: Rollmops tedeschi (rollmopse)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Tedesca, Europea
Ingredients: 1 piccolo foglia di alloro (contuso); 6 grani di pepe nero intero (contuso); 2 (inverno) capperi, sgocciolati; 2 (inverno) capperi, sgocciolati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 3 grande aneto sottaceti; 3 bacche di ginepro (ammaccate); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente senape preparata alla dusseldorf o 1 cup 4 tazza sostitutiva altra senape calda preparata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente senape preparata alla dusseldorf o altra senape calda preparata sostitutiva; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle, sbucciate, affettate sottilmente e separate in anelli; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle, sbucciate, affettate sottilmente e separate in anelli; 1 rametto brodo di pollo o brodo vegetale (o altro secondo necessità); 12 filetto filetti di aringhe salate, preferibilmente aringhe matjes; 12 filetto filetti di aringhe salate, preferibilmente aringhe matjes; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua fredda; 3 pimento intero (contuso)

Rollmops tedeschi (rollmopse) potrebbe essere solo il Europeo ricetta che stai cercando. Questo contorno ha 564 calorie, 14g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Questo uomo delle caverne, senza glutine, primordiale, e tutto 30 ricetta serve 1 e costi $7.23 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi acqua, cipolle, capperi e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. È portato a voi da Recipezaar. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è incredibile. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Rollmops tedeschi (rollmopse), Rollmops, e Rollmops danesi.

Istruzione

Mettere i filetti di aringa in una ciotola e versare abbastanza acqua per coprirli di circa 1 pollice.Immergili per almeno 12 ore in frigorifero, cambiando l'acqua una o due volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Aringa

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scolateli bene, sciacquateli sotto l'acqua corrente fredda e asciugateli con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Rimuovere e scartare le ossa.Per la marinata, unire l'aceto, l'acqua, AMMACCATA CON UN MORTAIO E UN PESTELLO O AVVOLTA IN UN ASCIUGAMANO E AMMACCATA CON UN MATTARELLO le spezie, le bacche di ginepro, il pimento, i chiodi di garofano, i grani di pepe e l'alloro e metterli in una casseruola da 2 a 3 litri e portarli a ebollizione a fuoco vivo.Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento scoperto per 5 minuti.Quindi raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Ginepro

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/2 Tazza Di Zucchero Semolato (turbinado O Zucchero Di Canna Biologico)

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Tri-tips, Tagliati

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Disporre i filetti di aringhe, la pelle verso il basso, su una tavola o un tavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Aringa

Distribuire uniformemente 1 cucchiaino di senape su ciascun filetto e spargere 1/2 cucchiaino di capperi e diversi anelli di cipolla sulla senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Tagliare i sottaceti di aneto longitudinalmente in quarti; se sono molto più lunghi della larghezza dei filetti di aringa, tagliarli trasversalmente a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Aringa

Aneto Sottaceti

Mettere un cuneo di sottaceto ad una estremità stretta di ciascuno dei filetti, e poi rotolare i filetti gelatina rotolo di moda intorno al sottaceto in piccoli cilindri spessi.Spiedo i rotoli con 2 o 3 stuzzicadenti per fissarli.Imballare i rotoli piatti sui loro lati in una pagnotta di vetro da 2 quarti in due strati con gli anelli di cipolla rimanenti sparsi tra gli strati e sopra la parte superiore.(Non utilizzare una padella di metallo, per il pesce può prendere un sapore metallico.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Confetti Di Perle Bianche

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare la marinata sopra l'aringa, quindi coprire il piatto con un foglio o un involucro di plastica e conservare in frigorifero per 5-6 giorni prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Aringhe

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Servire i rollmops come antipasto su singoli piatti o disporli su un platter.In in entrambi i casi, guarnirli con anelli di cipolla e prezzemolo.NOTA: se i filetti di aringa salata non sono disponibili, sostituire 12 filetti di aringa Bismarck imbottigliati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Aringa

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scolateli, lavateli accuratamente sotto acqua corrente fredda e asciugateli con carta assorbente.Quindi procedere con la ricetta.La cucina della Germania Tempo di vita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente