Risotto senza glutine

Name: Risotto senza glutine
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco o succo di mela; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Arborio o altro riso bianco a grani corti, non cotti; 2 (inverno) 2 spicchi d'aglio, tritati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo (da cartone da 32 once), riscaldato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla media, tritata grossolanamente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato finemente; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda

La ricetta Risotto senza glutine potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 40 minuti. Per 97 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Questo contorno ha 249 calorie, 5g di proteine, e 5g di grasso per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di acqua tiepida, arborio, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Risotto senza glutine: Risotto allo Zafferano con o senza vino, Easy Cinnamon Raisin Breakfast Risotto (senza latticini, senza glutine, Vegan), e Risotto senza glutine e Vegano per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in padella da 12 pollici o 4 quarti forno olandese a fuoco medio-alto. Cuocere la cipolla nel burro, mescolando frequentemente, finché sono teneri; ridurre il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Cipolla

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Padella

Aggiungere il vino al composto di cipolla in padella; cuocere fino a quando il liquido è evaporato. Mescolare il riso. Cuocere scoperto a fuoco medio circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando i bordi dei chicchi sono traslucidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Riso

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Mescolare il brodo e l'acqua; versare 1/2 tazza di miscela di brodo sul riso. Cuocere scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido viene assorbito. Ripetere con la miscela di brodo rimanente, 1/2 tazza alla volta, fino a quando il riso è tenero e cremoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Acqua

Riso

Cospargere con formaggio, pepe e prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Formaggio

Pepe

Attrezzatura

Forno Olandese

Padella

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco o succo di mela 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Arborio o altro riso bianco a grani corti, non cotti 2(inverno)

2 spicchi d'aglio, tritati 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo (da cartone da 32 once), riscaldato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla media, tritata grossolanamente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato finemente 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua calda

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Felsina Berardenga Chianti Classico (Mezza bottiglia). Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.