Poussins arrostiti con salsa di melograno e Rösti di patate

Name: Poussins arrostiti con salsa di melograno e Rösti di patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) rosmarino fresco, tritato; 2 (può essere o scremare) cumino macinato; 1 (può essere o scremare) curcuma macinata; 6 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di melograno in bottiglia; 4 russet (cottura) patate, sbucciate e grattugiate grossolanamente; 0 (può essere o scremare) fili di zafferano sbriciolati; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (inverno) o più olio vegetale, per friggere; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci tostate; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) poussins (piccoli polli) o 8 (1 1/4-pound) galline della Cornovaglia

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegano? Poussins arrosto con salsa di melograno e Rösti di patate potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Questa ricetta rende 10 porzioni con 295 calorie, 3g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per 78 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di noci tostate, patate russet, cumino macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 3 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Poussins arrostiti con salsa di melograno e Rösti di patate, Arrostito Cremagliera di agnello con rosmarino-melograno Salsa e formaggio di capra Torta di patate, e Poussins arrostiti con ripieno di grano verde.

Istruzione

Fare la salsa

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

In una piccola casseruola a fuoco moderatamente alto, sbattere insieme 1 tazza di acqua, succo di melograno e zucchero. Portare ad ebollizione e cuocere, scoperto, fino a spessore e sciropposo, circa 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Melograno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Fare poussins

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Risciacquare poussins dentro e fuori e asciugare.

Tagliare i colli se attaccati e scartare. In una piccola ciotola, sbattere insieme sale, cumino, curcuma, pepe e zafferano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

Zafferano

8 (U-12) Gamberetti

¼ Cucchiaino Di Origano

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere poussins con miscela di spezie; premere per aderire.

Impostare grande teglia sul piano cottura, a cavallo di due bruciatori.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale e scaldare a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare. Lavorando in 2 lotti, scottare poussins fino a ben rosolato, circa 5 minuti per lato, il trasferimento come fatto per grande piatto e l'aggiunta di più olio, se necessario. Restituire poussins a pan e versare sciroppo di melograno sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Melograno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Arrosto 15 minuti. Imbastire poussins con succhi di pan e noci dispersione intorno. Arrostire, imbastire occasionalmente, fino a quando il termometro a lettura istantanea inserito in 1 coscia (evitando l'osso) registra 77°, circa 15 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

2 Scalogni Tritati

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mentre i poussin stanno arrostendo, prepara i rösti

In una grande ciotola, mescolare insieme la patata grattugiata, il rosmarino, il sale e il pepe. In pesante 10 pollici padella antiaderente a fuoco moderato, calore 2 cucchiai di olio fino a caldo, ma non fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

8 (U-12) Gamberetti

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare in 1/2 pastella di patate e premere leggermente per formare anche strato che riempie completamente padella. Cuocere, senza muoversi, fino a quando la parte inferiore è dorata, circa 12 minuti. Invertire grande piatto sopra padella e capovolgere pancake sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere 1 cucchiaio di olio per padella, poi far scorrere pancake indietro, lato crudo verso il basso, in padella. Cuocere fino a quando la parte inferiore è dorata, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dal fuoco e tenere in caldo, quindi ripetere il processo con olio rimanente e pastella di patate per fare secondo pancake.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Tagliare a spicchi e servire con poussin.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Poussin