Pollo con salsa d'acero al pepe nero

Name: Pollo con salsa d'acero al pepe nero
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) grani di pepe nero intero; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a sodio ridotto; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ambra scura o sciroppo dacero di grado B; 2 rametto (3-inch-long) s rosmarino fresco più 1 (1-inch-long) rametto; 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 5 (inverno) burro non salato; 1 kg 1 pollo intero da 5 libbre, tagliato in 8 pezzi

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il pollo con salsa d'acero al pepe nero. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 32g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 551 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $2.14 per porzione. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 31 direbbero che ha colpito il posto. Se hai pepe, burro, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il rosmarino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brie di Lamponi Dessert Pizza con Rosmarino e Noci Pecan candite come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pollo di acero e pepe nero, Pepe nero Acero smalto pollo arrosto, e Pollo arrosto con salsa all'aceto di pepe nero per ricette simili.

Istruzione

Tagliare la spina dorsale dal pollo con le cesoie da cucina e scartare. Pat pollo asciutto, poi si sviluppa piatto, lato della pelle verso l'alto, su un tagliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Fette Sottili Di Salame

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare una fessura da 1/2 pollici su ciascun lato del pollo al centro del triangolo di pelle tra le cosce e il seno( vicino alla bacchetta), quindi infilare la manopola inferiore di ogni bacchetta attraverso la fessura. Tuck ala punte sotto il seno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Cospargere il pollo tutto con sale e pepe macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

(tubo Grande)

Riscaldare 3 cucchiai di burro in ghisa da 10 pollici o padella antiaderente pesante a fuoco moderato fino a quando la schiuma si abbassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Biscotti Di Pasta Frolla

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il pollo, il lato della pelle verso il basso e disporre rametti di rosmarino più grandi sul pollo. Coprire con pergamena rotonda e seconda padella, poi in alto con pesi. Cuocere il pollo fino a quando la pelle è dorata, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere e riserva pesi, padella superiore, pergamena e rosmarino, quindi allentare con cura il pollo dalla padella con una spatola. Girare il pollo e ri-posto rametti di rosmarino, poi ri-coprire con pergamena, padella, e pesi. Cuocere fino a quando il pollo è appena cotto attraverso, 15 a 20 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Tostare i grani di pepe in una casseruola pesante da 1 litro a fuoco moderato, agitando la padella di tanto in tanto, fino a quando fragrante, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire su un tagliere pulito e schiacciare grossolanamente con un mattarello. Tornare grani di pepe in casseruola e portare a cuocere a fuoco lento con sciroppo, 1/2 tazza di brodo, e piccolo rametto di rosmarino, quindi ridurre il calore e fate sobbollire 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Colli Di Pollo

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

Attrezzatura che userete

Tagliere

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Trasferire il pollo su un piatto e coprire liberamente con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Aggiungere l'aceto alla padella e sfumare, bollendo e raschiando i pezzi marroni con un cucchiaio di legno fino a ridurre il liquido della metà. Mescolare in miscela acero e rimanendo 1/4 tazza di brodo e far bollire fino a quando un po ' sciropposo, circa 3 minuti. Ridurre il calore al minimo e turbinare nel restante 2 cucchiai di burro. Condire la salsa con sale e versare attraverso un setaccio a maglia fine in una ciotola, scartando i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale