Pilaf per un banchetto al curry

Name: Pilaf per un banchetto al curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle affettate, tostate, per guarnire; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso basmati; 3 baccelli di cardamomo, contusi; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 1 bastoncino di cannella, suddiviso in 3; 1 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 2 (inverno) foglie di coriandolo fresco tritato, per guarnire; 1 grande cipolla tritata finemente; 1 (può essere o scremare) semi di nigella, opzionale; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Pilaf per un banchetto al curry richiede approssimativamente 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 8 porzioni con 347 calorie, 9g di proteine, e 10g di grasso ogni. Per $1.12 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi il bastoncino di cannella, la cipolla, il brodo di pollo e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta dal cibola rete ha 9 fan. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e vegetariani dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 61%. Ricette simili sono Pilaf di riso al curry, Pilaf di cavolfiore e anacardi con curry di ceci, e Curry Pepe Manzo con Pilaf di mandorle affumicate.

Istruzione

Cuocere la cipolla nell'olio, in una casseruola profonda con i chiodi di garofano, i baccelli di cardamomo, la stecca di cannella, i semi di cumino e i semi di nigella, se usati, fino a quando la cipolla sarà leggermente dorata e morbida. Mantenere il mezzo di calore al minimo e mescolare frequentemente; questo dovrebbe richiedere circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Baccelli Di Cardamomo

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il riso e spostarlo nella cipolla oleosa speziata fino a quando non è impomatata e lucida, quindi versare il brodo e portare la padella a ebollizione. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco più basso possibile per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Spegnere il fuoco, togliere il coperchio, coprire con un canovaccio e bloccare il coperchio sulla casseruola. Puoi lasciare riposare il riso in questo modo per almeno 10 minuti e fino a circa 1 ora. Forchetta il riso attraverso quando si è pronti a servirlo, spargendo le mandorle affettate tostate e coriandolo sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle Affettate

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Tè

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mandorle affettate, tostate, per guarnire 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso basmati 3

baccelli di cardamomo, contusi 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 1

bastoncino di cannella, suddiviso in 3 1(può essere o scremare)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 2(inverno)

foglie di coriandolo fresco tritato, per guarnire 1grande

cipolla tritata finemente 1(può essere o scremare)

semi di nigella, opzionale 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano sul menu'? Prova l'abbinamento con Gruener Veltliner, Riesling e Rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Si potrebbe provare Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 32 dollari a bottiglia.