Petto di manzo strofinato al caffè con couscous al prezzemolo

Name: Petto di manzo strofinato al caffè con couscous al prezzemolo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 2 grasso di maiale; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. petto di manzo tagliato; 3 grande peperoni dolci, multicolori, seminati e affettati; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. noce moscata, macinata e altro ancora, per condire; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi foglie di prezzemolo fresco tritato; 2 spicchio aglio tritato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice caffè macinato; 315 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Cuscus israeliano; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher, diviso; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere limone conservato o 1 1/2 cucchiaini di scorza di limone fresca; 414 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile negozio a basso contenuto di sodio acquistato o brodo di pollo o di manzo fatto in casa; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, diviso; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, affettata; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice ras el hanout (vedi nota sopra); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Caffè strofinato petto di manzo con prezzemolo Couscous è un senza latticini piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 898 calorie, 62g di proteine, e 32g di grasso ogni. Per $6.17 per porzione, questa ricetta copre 55% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore. Questa ricetta è tipica della cucina ebraica. Vai al negozio e raccogli concentrato di pomodoro, pomodori in scatola, peperoni multicolori e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Sarà un successo al tuo Hanukkah evento. 47 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è incredibile. Provare Petto di caffè turco strofinato, Petto di caffè turco strofinato, e Petto arrostito strofinato al caffè per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire 2 cucchiai di ras el hanout, caffè macinato e 1 cucchiaino di sale. Strofinare generosamente tutto petto. Coprire e conservare in frigorifero 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Macinato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Regolare il rack del forno in posizione medio-bassa e preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio-alto in un grande forno olandese fino a quando non si fuma a malapena.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere il petto e cuocere senza muoversi fino a quando ben rosolato, circa 5 minuti. Flip e marrone secondo lato, 4 a 5 minuti in più.

Aggiungere un altro cucchiaio di olio d'oliva in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i peperoni e la cipolla e cuocere, mescolando spesso, fino a quando non inizia ad ammorbidirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il concentrato di pomodoro, ketchup, rimanendo cucchiaio ras el hanout e rimanendo 1/2 cucchiaino di sale. Mescolare e lasciare rosolare, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ras El Hanout

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere l'aglio e il limone conservato o la scorza di limone. Cuocere due minuti, mescolando, quindi aggiungere il vino rosso. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per un minuto prima di aggiungere pomodori, brodo e foglie di alloro. Se la carne non è coperta di liquido, aggiungere un po ' più acqua fino a quando non è immersa nel liquido. Tornare ad ebollizione, coprire e trasferire al forno per cuocere fino a quando facilmente triturato con una forchetta-tenera, 2 a 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone Conservato

Grasso Di Maiale

Impareggiabili D'argento

Semi Di Levistico In Polvere

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Quando la carne è quasi finito, calore rimanente 1 cucchiaio di olio d'oliva in una casseruola media impostata a fuoco medio-alto. Quando l'olio è scintillante, aggiungere il couscous, mescolare e lasciare tostare per tre minuti prima di aggiungere il brodo. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido viene assorbito, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Togliere dal fuoco e tenere coperto.

Quando la carne è fatta, rimuoverla dalla pentola. Assaggiare la salsa e condire a piacere con sale e pepe. Usando un coltello affilato, tagliare il petto contro il grano in fette spesse 1/4". Couscous Fluff con una forchetta e guarnire con prezzemolo. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire