Petto alla brace del sud-ovest con salsa Ancho Chile

Name: Petto alla brace del sud-ovest con salsa Ancho Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 6 gamberetti e venati Salsa Ancho Cile; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi peperoncino poblano tritato finemente con semi; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi sale grossolano kosher; 4 usa e getta 6x3 3/4 x 2 pollici mini alluminio pagnotta padelle (per trucioli di legno, se si utilizza grill a gas); 1 1 cucchiaio di origano essiccato zucchero di canna dorato (confezionato); 1 Oreo ripieni doppi sottaceti kosher; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 1 Oreo ripieni doppi pepe nero macinato grossolanamente; 1 Oreo ripieni doppi once fluide di acqua fresca; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile trucioli di legno di hickory o di quercia, imbevuti di acqua 1 ora

Il petto alla brace del sud-ovest con salsa Ancho Chile è un senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 6. Per $2.44 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 2430 calorie, 35g di proteine, e 150 g di grasso. 40 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se si dispone di 4 x 8 1 / 2x1 1/4 pollici pentole in alluminio usa e getta, salsa di ancho cile, polvere di ancho Cile, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Sarà un successo al tuo Hanukkah evento. Questa ricetta è tipica della cucina ebraica. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Pollo al lime del sud-ovest con salsa di peperoncino Ancho, Costolette di cervo alla griglia con salsa Ancho Chile, e Costine brasate in salsa di caffè Ancho Cile.

Istruzione

Mescolare i primi 7 ingredienti in una piccola ciotola. Strofinare la miscela di spezie sul petto. Avvolgere il petto in plastica; conservare in frigorifero almeno 2 ore efino a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Rimuovere il rack superiore dal barbecue. Preparare barbecue (a fuoco basso). Bricchette leggere nel camino; versare su 1 lato della griglia inferiore (è necessario illuminare più bricchette nel camino per ricostituire 2 o 3 volte durante la grigliatura).

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Scolare 2 tazze trucioli di legno. Scatter 2 tazze trucioli di legno sulla brace. Ritorno griglia rack per barbecue.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Barbecue di calore a 300 ° F.

Rimuovere il rack superiore dal barbecue. Preparare barbecue (a fuoco basso). Se si utilizza la griglia a 2 fuochi, accendere 1 bruciatore. Se si utilizza una griglia a 3 fuochi, non accendere il bruciatore centrale.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Scolare 2 tazze trucioli di legno. Stack 2 mini pagnotta padelle (uno dentro l'altro); riempire con 1 tazza di trucioli di legno. Stack rimanente pagnotta padelle; riempire con 1 tazza di trucioli di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Posizionare le pentole sulla fiamma (se si utilizza la griglia a 3 fuochi, posizionare entrambe le pentole su 1 lato illuminato). Ritorno rack per barbecue.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Riscaldare il barbecue a 300 ° F. (Se la temperatura sale troppo in alto sulla griglia a 3 fuochi, spegnere il bruciatore senza trucioli.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Scartare petto e organizzare lato grasso in 11 3/4 x 8 1/2 x 1 1/4 pollici padella in alluminio; posizionare pan sopra parte spenta del barbecue. Copertura barbecue. Cuocere il petto fino a quando il termometro a lettura istantanea inserito nel centro registers160 ° F, regolando le prese d'aria o aggiungendo più carbone se necessario (se si utilizza la griglia a carbone) o regolando i livelli di gas (se si utilizza la griglia a gas) per mantenere la temperatura all'interno della griglia del barbecue a 121°, circa 31/2 ore. Imbastire petto di tanto in tanto con succhi di pan e aggiungere trucioli di legno più drenati, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rimuovere padella con petto. Scartare padella e succhi di frutta. Avvolgere il petto strettamente in 2 ampi fogli di lamina resistente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mettere in pulito 11 3/4 x 8 1/2 x 1 1/4 pollici padella in alluminio. Ritorna alla griglia sul lato spento, mantenendo la temperatura all'interno della griglia a 121°, fino a quando il termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa del centro del petto registra190, circa 1 1/2 ore in più.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire il petto in padella sulla teglia bordata.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi