Insalata di carote semplice

Name: Insalata di carote semplice
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg carote sbucciate; 1 spicchio daglio grassoccio, sbucciato; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. semi di cumino tostati; 1 1 libbra di zucchine, 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 succo di limone; 1 piccola manciata 1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici); 1 piccola manciata pinoli tostati; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 mazzo coriandolo tritato grossolanamente

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare semplice insalata di carote una prova. Questa ricetta vegetariana senza glutine, senza latticini, paleolitico e lacto ovo serve 6 e costa 70 centesimi per porzione. Una porzione contiene 168 calorie, 3g di proteine, e 6g di grasso. 12 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. E ' portato a voi da BBC Good Food. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 25 minuti. Se hai succo di limone, miele, uvetta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccezionale punteggio spoonacular di 93%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Francese in un lampo: semplice insalata di carote con senape e noci, {38 Power Foods} Insalata di carote tagliuzzata francese semplice (Carotte Rapees), e Semplici focaccine torta di carote.

Istruzione

Lessare le carote intere in acqua leggermente salata per 8-10 minuti fino a quando sono appena tenere (o vapore, se si preferisce).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mentre le carote stanno bollendo, utilizzare un pestello e un mortaio per schiacciare l'aglio in una pasta con un pizzico di sale, quindi aggiungere i semi di cumino e battere un po ' di più per combinare. Mescolare il miele e il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1 Arancia, Scorza

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Scolare le carote, lasciare raffreddare abbastanza da maneggiare, quindi tagliare sulla diagonale e versare in un'insalatiera. Saltate bene il condimento con le carote calde, spargete sopra l'uvetta e i pinoli, quindi irrorate con l'olio d'oliva. Se avete tempo, lasciate riposare le carote a temperatura ambiente per un'ora o giù di lì, per tutti i sapori di venire insieme. Poco prima di servire, gettare attraverso il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Confezione Di Formaggio Brie (12 Once).

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

Mortaio E Pestello

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

2kg

carote sbucciate 1

spicchio d'aglio grassoccio, sbucciato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

semi di cumino tostati 11 libbra di zucchine,

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1

succo di limone 1piccola manciata

1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici)1piccola manciata

pinoli tostati 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1mazzo

coriandolo tritato grossolanamente

Vino consigliato: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Gruener Veltliner e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare vinaigrette crostata, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti per insalata cremosi. Un vino che si potrebbe provare è senno di poi Vini Chardonnay. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.