Indios de Guiso (Cavolo ripieno alla colombiana)

Name: Indios de Guiso (Cavolo ripieno alla colombiana)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Bocconcini di verdura; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 4 (inverno) 1-1/2 tazze di biscotti di pasta frolla; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 2 uova cotte, tritate; 1 spicchio daglio tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 1 (può essere o scremare) cumino macinato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di maiale macinata; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale, per spennellare e friggere; 12 foglie di cavolo; 2 (inverno) olio; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 1 grande patate cotte e tagliate a dadini; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso tritato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 1 scalogno tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro tritato; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro tritato

Indios de Guiso (cavolo ripieno in stile colombiano) potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 477 calorie, 22 g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Per $1.69 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 40 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di foglie di cavolo, cipolla, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Torta de Repollo (Torta di cavolo alla colombiana), Lechona Tolimense (maiale ripieno alla colombiana), e Polpettone ripieno alla colombiana (Albondigón Colombiano) per ricette simili.

Istruzione

Per fare gli involtini di cavolo, portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata a fuoco vivo. Usando un coltello da cucina affilato, ritaglia il nucleo dal cavolo. Abbassare il cavolo nell'acqua bollente e cuocere fino a quando le foglie si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

A 8 Prugne

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Rimuovere e mettere da parte per raffreddare. Quando il cavolo è abbastanza fresco da maneggiare, staccare delicatamente 12 grandi foglie esterne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

Scolare le foglie e lasciare raffreddare.o fare il ripieno: In una pentola capiente a fuoco medio, scaldare l'olio, aggiungere la cipolla, il peperone rosso, lo scalogno, il pomodoro e l'aglio nella pentola e soffriggere a fuoco medio fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere il maiale, manzo, cumino e brodo di manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

¼ Cucchiaino Di Origano

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Aggiungere l'uovo cotto, la patata cotta e le briciole di pane. Mescolare bene e impostare aside.To preparare la salsa, scaldare il burro in una padella grande, aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco medio-basso per 8 minuti, fino a quando le cipolle sono traslucide.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1-1/2 Tazze Di Biscotti Di Pasta Frolla

20 Fettine Sottili Di Zucchine

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Cerchio Di Torta Di Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere i pomodori, il peperone rosso, l'aglio, il cumino, il sale e il pepe. Cuocere per circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

8 (U-12) Gamberetti

¼ Cucchiaino Di Origano

(tubo Grande)

Aggiungere il latte e il brodo di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Rimuovere la costola triangolare dura dalla base di ogni foglia di cavolo con un piccolo coltello affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Posizionare circa 1/4 tazza di riempimento in una forma ovale vicino al bordo costola di ogni foglia e arrotolare verso il bordo esterno, rimboccando i lati in come si tira.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 8 Prugne

Disporre gli involtini di cavolo, i lati di cucitura verso il basso, sopra la salsa nella padella e cuocere coperto per circa 15 minuti a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

A 8 Prugne

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Servire caldo.