Frittelle di patate con anatra Confit e cavolo rosso barbabietola Slaw

Name: Frittelle di patate con anatra Confit e cavolo rosso barbabietola Slaw
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 8 gamberetti e venati Contorno: erba cipollina fresca tritata; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di pane secco fine; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. confit anatra gamba; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo, leggermente sbattuto; 1 ( melanzane) cipolla, tagliata a dadi da 1/4 di pollice; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. barbabietole sottaceto; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cavolo rosso (1/2 testa), animato e tagliato in pezzi da 2 pollici; 2 russet (cottura) patate (circa 1 lb totale); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio vegetale per friggere

Frittelle di patate con anatra Confit e cavolo rosso barbabietola Slaw potrebbe essere solo il contorno che si sta cercando. Una porzione contiene 194 calorie, 9g di proteine, e 5g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa 82 centesimi per porzione. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina ebraica. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Una miscela di pepe, guarnire: erba cipollina, patate russet, e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pasta con Anatra Confit e Verza, Cavolo rapa rosso spiralizzato Slaw con Vinaigrette al coriandolo, e Confit di anatra con torte di patate alle erbe per ricette simili.

Istruzione

Cavolo di impulso, in lotti se necessario, in un robot da cucina fino a tritare finemente, quindi trasferire in una ciotola e aggiungere 3/4 cucchiaino di sale e liquido dalle barbabietole sottaceto. Tritare finemente le barbabietole (con un coltello) e mescolare in miscela di cavolo insieme all'aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barbabietole Sottaceto

(riserva 1 Cucchiaio)

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciate riposare, mescolando di tanto in tanto, 30 minuti per consentire sapori di sviluppare.

Rimuovere la pelle e il grasso dalla coscia d'anatra e tritarli finemente( carne di riserva), quindi cuocere in una padella pesante da 10 pollici a fuoco moderatamente basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il grasso è reso e la pelle è dorata e croccante, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zampa D'anatra

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire la pelle d'anatra con un mestolo forato agli asciugamani di carta per drenare, riservando il grasso in padella. Nel frattempo, rimuovere la carne di anatra dall'osso, scartando l'osso e tagliare a dadi da 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Anatra Intera

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla in padella e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, 7 a 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Unire la cipolla, la carne di anatra e la pelle riservata in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Anatra Intera

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Sbucciare le patate e tagliuzzare con grandi fori di una grattugia scatola. Spremere le patate a manciate per eliminare l'umidità in eccesso, quindi aggiungere al composto di anatra insieme con l'uovo, pepe, e il restante 3/4 cucchiaino di sale, mescolando fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Anatra Intera

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Scatola Grattugia

Spalmare 1/2 tazza di briciole di pane su un foglio di carta oleata. Usando una miscela di patate da 1/4 di tazza per ogni pancake, fai 12 tumuli sulle briciole. Cappotto tumuli con restante 1/2 briciole tazza e appiattire in polpette da 3 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Confezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-O

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Attrezzatura che userete

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Scaldare l'olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare. Usando una spatola a fessura, scuotere delicatamente le briciole in eccesso da ogni pancake di patate, quindi friggere in 2 lotti, girando una volta, fino a doratura, circa 6 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Zucchero Rosso Grosso

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire