Fettuccine con Zucchine Tritate, Ricotta Fresca e Scorza di Limone

Name: Fettuccine con Zucchine Tritate, Ricotta Fresca e Scorza di Limone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fettuccina; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile menta fresca tritata; 1 Scorza di a 2 limoni; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 4 gamberetti e venati Sale; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ricotta fresca di latte intero, a temperatura ambiente

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova le fettuccine con zucchine tagliuzzate, ricotta fresca e scorza di limone. Questa ricetta serve 4. Per $1.04 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 21 g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 613 calorie. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Se hai sale, pepe, ricotta di latte intero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Crostini di Ricotta fresca, Ciliegia e Scorza di Limone, Fettuccine Con Granchio, Finocchio e Scorza di Limone, e Pasta con pancetta, cavoletti di Bruxelles tritati e scorza di limone.

Istruzione

Mettere una grande pentola d'acqua a fuoco alto. Quando l'acqua è a ebollizione rotolante, aggiungere un grosso pizzico di sale, far cadere la fettucina e mescolare. Cuocere la pasta, mescolando di tanto in tanto, secondo le istruzioni sulla confezione per al dente, di solito circa 12 minuti. Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, aggiungere l'aglio e soffriggere fino a doratura, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fettuccina

Olio D'oliva

Aglio

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Pentola

Aggiungere la scorza di limone e cuocere per 30 secondi in più. Aumentare il calore a medio-alto, aggiungere le zucchine e cuocere, mescolando, finché sono teneri, 2 o 3 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Scorza Di Limone

Zucchine

Togliere e riservare circa 1/2 tazza dell'acqua di cottura, quindi scolare la pasta e saltarla velocemente con le zucchine, il prezzemolo e la menta. Spoon sulla ricotta e mescolare leggermente di nuovo, aggiungere piccole quantità di acqua di cottura per alleggerire il formaggio alla consistenza che ti piace, e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Prezzemolo

Ricotta

Formaggio

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Menta

nota del cuoco

Le zucchine sono facili da distruggere sui grandi fori di una grattugia a scatola, con l'attacco di triturazione di un robot da cucina o con una mandolina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina