Felice Vai Marni

I miei buoni amici David e Tzviah recentemente si sono fidanzati. Così durante il fine settimana, la madre di David, Linda, che è un indiscusso chef e panettiere, ha organizzato un'incredibile festa di fidanzamento nel suo cortile. Non riesco a pensare a una sola cosa che non è stata fatta nella sua cucina da zero. Ok, bene, ha comprato le tortilla chips e non ha coltivato il peperone. L " evento così è capitato di essere il compleanno di David, pure. Doppia celebrazione whammy day.To assistere nella preparazione, perché c'era molto da fare, mia sorella ed io siamo venuti sia sabato sera e domenica e uno dei miei "compiti" (che è così il termine sbagliato dal momento che ho il piacere di questo), era quello di decorare una torta di compleanno per David. Ho portato alcune delle mie attrezzature per decorare una torta e glassare i coloranti, e mi sono messo al lavoro in un angolo della sala da pranzo. Sciocco, non ho iniziato il progetto prima di mezzanotte. Finito alle 4 di domenica. E questo è il peggior tipo di 4 a. m. perché ho guidato a casa e poi dolorosamente, a malincuore cambiato tutti i miei orologi a 5 a. m. per l'ora legale. Il mio tempismo tutta la notte era impeccabile, dontcha pensa?La torta stessa è uber umida, piuttosto cioccolatosa, eppure non ha tutto il male per te che altre ricette hanno. Niente uova. Niente burro. La glassa utilizzata tra gli strati di torta era una crema al burro Moka. Fare attenzione a non mangiare tutto direttamente dalla ciotola. Questo è altamente probabile. E, naturalmente, per decorare la torta, ho montato un paio di lotti di Casa Decoratore Buttercream per tingere in tutti i tipi di colori divertenti. La chiave per il Decoratore Buttercream è fare due versioni: una con sciroppo di mais, una senza. Lo sciroppo di mais rende la crema al burro spalmabile, quindi usala solo per glassare la superficie e i lati della torta (e all'interno se opti per non usare anche la crema al burro Moka). La versione senza sciroppo di mais farà una glassa più rigida, perfetta per piping su torte e mantenere la forma di tutto ciò che si progetta. Nessuno vuole una rosa glassa" appassita " o un naso glassato storto; familiarizzare con lo scopo dello sciroppo di mais.La torta è stata un grande successo. Mazel Tov a David e Tzviah sul loro fidanzamento e Buon compleanno David!Torta al cioccolato Amazon

Adattato dal libro di cucina Cafe Beaujolais di Margaret Fox3 tazze di farina2 / 3 tazza di cocco non zuccherato2 cucchiaino. bicarbonato di soda2 tazze di zucchero1 cucchiaino. sale2 tazze di acqua fredda1 / 2 tazza più 2 cucchiai. olio di mais 1 cucchiaio. vanilla2 cucchiai. aceto bianco

Mescolare insieme farina, cacao, bicarbonato di sodio, zucchero e sale. Setacciare (anche se la ricetta andrà bene se non lo fai). In una ciotola separata, mescolare insieme acqua, olio di mais, vaniglia e aceto.

Sbattere insieme le miscele bagnate e asciutte.

Versare attraverso il filtro nella ciotola, rompendo i grumi e premendoli attraverso il filtro.

Mescolare e versare in 2 unta 9 pollice rotondo cake padelle o uno 9x13x2 " pan. Toccare il bordo della padella contro il bordo del contatore, o cadere da 6 pollici più volte al contatore per pop bolle d'aria.

Cuocere a 350 gradi per 25-30 minuti.Burro di Moka 2 oz. cioccolato agrodolce, fuso e raffreddato1 cucchiaio. polvere di caffè istantaneo2 cucchiai. espresso (liquido) 1 tazza di margarina non salata o burro, ammorbidito2 tazze di zucchero a velo, setacciato1 tuorlo d'uovo

Sciogliere il cioccolato, caffè istantaneo e caffè espresso nella parte superiore di una doppia caldaia o in un forno a microonde.

Lasciate raffreddare leggermente.

Mettere la margarina o il burro, lo zucchero e il tuorlo d'uovo in una ciotola di un robot da cucina dotato di lama d'acciaio. Frullare accuratamente e aggiungere la miscela di cioccolato e caffè.

Mescolare e raffreddare per diffondere la consistenza-circa 15 minuti.Casa Decoratore Buttercream

Ricetta di my mommy1 tsp. la vaniglia, chiara è preferibile2 cucchiai. liquido (acqua, latte, panna da montare, ecc.; Io preferisco il latte) 1/2 tazza di verdure shortening1 / 2 tazza di burro / margarine1 lb. zucchero a velo, setacciato2 cucchiai. sciroppo di Karo bianco

Batti fino a diventare soffice. Lo sciroppo di Karo aumenta la spalmabilità della glassa. Rende abbastanza glassa per coprire una torta a due strati da 9 pollici o un 9x13x2" cake.My nota della mamma, nelle sue parole: Questa è la crema decoratrice che uso per fare la glassa per coprire l'intera torta, se ha aggiunto lo sciroppo di Karo in più. Senza lo sciroppo di Karo, uso questa glassa per fare tutte le rose e le decorazioni sulla parte superiore della torta.Passo dopo passo nelle immagini

Primo strato di torta ottiene una slathering di Moka Buttercream...Secondo strato di torta è molto molto attentamente posizionato sopra il primo...Ho convogliato alcune note musicali intorno ai lati della torta...Ed eccolo di nuovo: il prodotto finale...