Crema di mais Succotash con Cotija

Name: Crema di mais Succotash con Cotija
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato, più foglie intere per guarnire; 8 spighe di mais fresco sulla pannocchia, semigreggio e sete rimosso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cotija grattugiato; 3 (inverno) creme fraiche; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) edamame fresco o congelato (fresco sbollentato o congelato scongelato); 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio, tritato finemente; 2 cipolle verdi, parte verde e verde pallido, fette sottili; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 Scorza finemente grattugiata di lime fresco; 1 pomodoro di prugne, seminato e tagliato a dadini; 2 (può essere o scremare) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 piccolo cipolla dolce, come Vidalia o Walla Walla, finemente tagliata a dadini; 2 (inverno) burro non salato

La ricetta Crema di mais Succotash con Cotija potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in circa 40 minuti. Questo contorno ha 244 calorie, 10 g di proteine, e 10g di grasso per porzione. Per $3.74 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è apprezzata da 13 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Vai al negozio e prendi coriandolo, sale e pepe kosher, burro e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Provare Succotash con Avocado, pomodoro e Cotija, Delaware Crema Succotash, e Gnocchi di mais, scalogno e Cotija in un brodo di mais di cocco per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il mais dalla pannocchia e metterlo in una ciotola. Utilizzare la parte posteriore del coltello e premere per rilasciare il latte della pannocchia nella ciotola con il mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scaldare il burro in una padella larga a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le cipolle e cuocere fino al morbido, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aggiungere il mais e il latte di mais nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo zucchero e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il mais inizia ad ammorbidirsi leggermente e riscalda attraverso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Aggiungere l'edamame e i pomodori e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Edamame Congelato (fuori Dai Baccelli)

Aggiungere la cotija e la creme fraiche e condire con sale e pepe. Cuocere per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Creme Fraiche

Togliere dal fuoco e mescolare la scorza di lime, le cipolle verdi e il coriandolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Trasferire in una ciotola da portata e guarnire con foglie intere di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato, più foglie intere per guarnire 8

spighe di mais fresco sulla pannocchia, semigreggio e sete rimosso 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cotija grattugiato 3(inverno)

creme fraiche 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

edamame fresco o congelato (fresco sbollentato o congelato scongelato)1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio, tritato finemente 2

cipolle verdi, parte verde e verde pallido, fette sottili 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2

Scorza finemente grattugiata di lime fresco 1

pomodoro di prugne, seminato e tagliato a dadini 2(può essere o scremare)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1piccolo

cipolla dolce, come Vidalia o Walla Walla, finemente tagliata a dadini 2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Re Frosch Riesling Auslese Tutto tedesco naturale. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.