Costolette di Agnello e Ragù con Malloreddus

Costolette di agnello e Ragù con Malloreddus potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $12.09 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1232 calorie, 80g di proteine, e 51 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Se avete rametto di rosmarino, vino, sale e pepe, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare il rosmarino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brie di Lamponi Dessert Pizza con Rosmarino e Noci Pecan candite come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 72%, questo piatto è solido. Provare Ragù di Agnello, Ragù di agnello, e Ragù di Agnello sulle Campanelle per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere l'agnello macinato, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando per rompere la carne, fino a doratura, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Agnello Macinato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere lo scalogno, i rametti di timo e rosmarino, l'alloro e la cipolla tritata e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo scalogno e la cipolla sono ammorbiditi, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Panna Da Montare Aggiuntiva

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere il vino rosso e far bollire a fuoco vivo fino a quando ridotto di tre quarti, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Levistico In Polvere

Aggiungere il brodo di pollo e salsa di pomodoro e fate sobbollire a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando addensato, circa 20 minuti. Mescolare il basilico e condire con sale e pepe. Scartare i rametti di timo e rosmarino e la foglia di alloro e mantenere la salsa calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

(fegato E Collo Rimossi)

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Grasso Di Maiale

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

In una grande padella, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a scintillare. Condire le costolette di agnello con sale e pepe e tamponare il timo tritato e rosmarino sulla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Scalogni Grandi

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le costolette alla padella e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando ben rosolato all'esterno e medio-raro all'interno, circa 3 minuti per lato.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo, in una grande pentola di acqua bollente e salata, cuocere la pasta malloreddus fino al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta