Baccalà in camicia con peperoni arrostiti, capperi e spinaci

Name: Baccalà in camicia con peperoni arrostiti, capperi e spinaci
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 (inverno) 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di lombo di merluzzo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico fresco tritato; 3 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente peperoni rossi, dimezzati e seminati; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 510 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) crostini di insalata di cipolla e aglio, tritati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cerchio per torta in cartone (6 pollici)

Il baccalà in camicia con peperoni arrostiti, capperi e spinaci potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $5.67 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 35g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 520 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai pepe, spinaci, peperoni e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è super. Provare Peperoni Rossi Marinati arrosto con Capperi, Pasta con Peperoni Rossi Arrostiti e Capperi, e Peperoni Arrostiti con Capperi e Mozzarella per ricette simili.

Istruzione

Mettere le metà del pepe, tagliare i lati verso il basso, su una teglia leggermente unta. Cuocere 20 minuti o fino a quando i peperoni sono vesciche. Raffreddare e rimuovere le pelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Tagliare i peperoni in strisce da 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Unire i peperoni, 1/2 tazza di olio d'oliva, e il prossimo 4 ingredienti. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Pepe

Mettere i filetti di merluzzo in una teglia leggermente unta e poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Merluzzo Bianco

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Versare vino e acqua sul pesce. Coprire liberamente con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pesce

Vino

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere in forno a 450 per 15 minuti o fino a quando i fiocchi di pesce facilmente quando testato con una forchetta. Rimuovere con cautela il pesce dalla padella a un piatto da portata; coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Scaldare 1 cucchiaio di olio in un grande forno olandese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere l'aglio; soffriggere 2 minuti o fino a doratura. Ridurre il calore al minimo; aggiungere gradualmente gli spinaci. Cuocere 2 minuti o solo fino a quando appassito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spinaci

Aglio

Mettere il pesce sopra gli spinaci e condire con peperoni e capperi marinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Spinaci

Cappero

Pesce

Servire immediatamente.

Nota: Per sapore e consistenza, preferiamo gli spinaci leggermente appassiti. Per evitare problemi di salute, cuocere a fondo gli spinaci o sostituire il cavolo, la rucola o altre verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rucola

Spinaci

Verde

Cavolo

Nota del vino: Un bel vino per tutti gli usi da abbinare a questa ricetta di merluzzo è lo Chateau Ste. Michelle 2004 Cavallo Cielo Sauvignon Blanc ($18). Se vuoi espandere il tuo repertorio vinicolo, prova Garnacha, Las Rocas de San Alejandro, 2003, Calatayud, Spagna ($10), consigliato da Michael Flynn, direttore del vino e sommelier per il ristorante Kinkead di Washington, DC.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauvignon Bianco

Vino

Cod

Attrezzatura

Teglia Da Forno

Padella Di Torrefazione

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 2(inverno)

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di lombo di merluzzo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

basilico fresco tritato 3

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

peperoni rossi, dimezzati e seminati 1(può essere o scremare)

(tubo grande)510Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

crostini di insalata di cipolla e aglio, tritati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cerchio per torta in cartone (6 pollici)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il baccalà può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Lo Skyfall Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.