Arrosto di maiale con sugo di Carolina

L'arrosto di maiale con sugo di Carolina potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 411 calorie, 39g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Per $2.21 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai sale, porri, arrosto di spalla di maiale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 64%. Provare Arrosto di maiale con sugo di Carolina, Arrosto di lombo di maiale con composta di mele Carolinane, e Corona Arrosto di maiale con ripieno di mele e maiale e sugo di sidro per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere e scartare le estremità delle radici e le cime verde scuro dei porri. Affettare sottilmente i porri; sciacquare bene e scolarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro

Legare l'arrosto di maiale con lo spago da cucina, fissandolo a intervalli di 2 pollici. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Arrosto Di Maiale

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Cuocere la pancetta in olio bollente in un forno olandese resistente al forno o in una grande padella in ghisa profonda a fuoco medio-alto 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Padella

Aggiungere porri, aglio e cipolla e cuocere, mescolando frequentemente, 15-17 minuti o fino a quando il composto è dorato; trasferire in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Porro

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere arrosto di maiale, lato grasso verso il basso, al forno olandese, e cuocere 2 minuti su tutti i lati o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Rimuovere la carne di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Riportare la miscela di porri al forno olandese; top con carne di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro

Maiale

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere il brodo e i prossimi 3 ingredienti. Ridurre il calore a medio e portare a ebollizione leggera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Togliere dal fuoco e coprire con un foglio di alluminio resistente.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere in forno a 350 per 3 a 3 1/2 ore o fino a quando un termometro di carne inserito nella porzione più spessa registra 180 a 18

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Togliere la carne di maiale dal forno olandese, coprire con un foglio e lasciare riposare 20 minuti prima di affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Stagnola

Nel frattempo, versare i succhi di pan attraverso un filtro a rete metallica in una casseruola a parità di 4 tazze, scartando i solidi (aggiungere parti uguali di brodo e vino bianco ai succhi di pan a parità di 4 tazze, se necessario).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Bianco

Brodo

Attrezzatura che userete

Setaccio

Padella Per Salsa

Padella

Lasciate riposare 5 minuti; scremare il grasso dalla superficie dei succhi di pan.

Attrezzatura che userete

Padella

Portare a ebollizione a fuoco medio-alto e cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando il liquido si riduce a 1 tazza e leggermente addensato.

Togliere dal fuoco e mescolare il burro fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Servire con carne di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Carne di maiale tagliuzzata con sugo di Carolina: preparare la ricetta come indicato attraverso il passo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale Tirato

Sugo

Cuocere a 350 per 45 ore o fino a quando un termometro di carne inserito nella porzione più spessa registra 19

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Togliere la carne di maiale dal forno olandese, coprire con un foglio e lasciare riposare 20 minuti. Shred maiale con due forchette. Procedere con la ricetta come indicato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Stagnola