Juve Y Camps Reserva de la Familia Cava Gran Reserva Brut Natura

Nei primi giorni della loro vinificazione, la famiglia Juvé y Camps aveva la propria riserva di questo cava, l'unica Natura Brut che producevano. Più tardi, è stato rilasciato sul mercato con lo stesso nome e con la stessa attenta creazione. Questo cava è prodotto dal succo free run di Macabeo, Xarel.lo e Parellada uve raccolte nelle proprietà della tenuta a Espiells, Can Massana e La Cuscona. È il più noto dei cavas della Juve e ancora la loro unica Natura Brut. Al naso è profondo, intenso e accattivante, inizialmente evoca note di frutta bianca matura. Gradualmente la sua complessità cresce e gli aromi tipici del lungo invecchiamento appaiono meravigliosamente reminiscenti del pane tostato con retroscena di agrumi. La Reserva de la Familia, con la sua freschezza e maturazione, si adatta perfettamente al palato. Abbinalo a paté, frutti di mare, riso e tutti i tipi di pesce, carni bianche e cibi affumicati.