Zuppa di sedano rapa con crostini di Roquefort

Name: Zuppa di sedano rapa con crostini di Roquefort
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grasso di maiale; 4 pollice spessore) fette di pane francese baguette; 1 cp. parmigiano grattugiato 3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano rapa sbucciato tritato (radice di sedano; circa 2 media); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano a fette sottili; 794 peperoncino habanero brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero macinato grossolanamente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porro a fette sottili (circa 1 grande); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2% di latte a ridotto contenuto di grassi; 57 peperoncino habanero 1/2 tazza di formaggio Roquefort sbriciolato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 2 rametti di timo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patata doro Yukon sbucciata a cubetti

La zuppa di sedano-sedano rapa con crostini di Roquefort è un vegetariano zuppa. Per $1.38 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 134 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Una miscela di formaggio roquefort, rametti di timo, latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 35%, questo piatto non è così eccellente. Ricette simili includono Zuppa di crescione e sedano rapa con crostini di capra, Zuppa di castagne e sedano con crostini di salvia e pancetta, e Mela, Roquefort e lattuga a foglia rossa con crostini di Pumpernickel.

Istruzione

Per preparare la zuppa, sciogliere il burro in un grande forno olandese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere porro e scalogno; cuocere 5 minuti o finché sono teneri, mescolando spesso. Mescolare il sedano rapa e i successivi 5 ingredienti (attraverso le foglie di alloro); portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 15 minuti o fino a quando le verdure sono tenere. Mescolare il sedano, il latte, il sale e il pepe; fate sobbollire 10 minuti (non bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Sedano Rapa

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Togliere dal fuoco; lasciare riposare 5 minuti. Eliminare le foglie di alloro e il timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Mettere metà della miscela di sedano in un frullatore; elaborare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare il composto di sedano frullato in una grande ciotola. Ripetere la procedura con la miscela di sedano rimanente. Mescolare a metà e metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Per preparare i crostini, disporre il pane in un unico strato su una teglia; cappotto con spray da cucina. Broil 1 minuto o fino a doratura. Girare il pane; cospargere ogni fetta di pane con 1 cucchiaio di formaggio. Cuocere 1 minuto o fino a quando il formaggio si scioglie; raffreddare 1 minuto sulla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Crostini

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Mettere il pane su un tagliere; tagliare ogni fetta di pane in 6 spicchi per formare crostini. Mestolo circa 1 tazza di zuppa in ciascuna delle 8 ciotole; top ogni porzione con 6 crostini di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

Tagliere