Zucchine fritte

Name: Zucchine fritte
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato italiano tostato; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli; 3 crosta di torta di briciole (Keebler); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina, per dragaggio; 6 gamberetti e venati Sale kosher; 1 limone, tagliato a spicchi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato paprika, per spolverare; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani parmigiano grattugiato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato acqua fredda; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente zucchine, lavate, asciugate, estremità tagliate, tagliate, longitudinalmente, in 10 cunei come sottaceti

Zucchine fritte potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Per $1.22 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 427 calorie. Una miscela di limone, farina, uova e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 33 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 28 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 74%, questo piatto è buono. Provare Zucchine fritte, Maiale fritto a secco con zucchine, e Zucchine fritte a basso contenuto di carboidrati per ricette simili.

Istruzione

Versare l'olio in una pentola profonda e dal fondo pesante e scaldare a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Preparare il composto di impanatura unendo il pangrattato e il parmigiano in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Parmigiano

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare per sfumare. In un'altra ciotola, sbattere insieme le uova e la spruzzata d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Mettere le zucchine in una grande ciotola e condire con sale. Toss per fondere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere leggermente con la farina (usare un setaccio) per dragare poi gettare a cappotto in modo uniforme - questo aiuterà l'impanatura a bastone. Immergere le zucchine nelle uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Farina Per Tutti Gli Usi

Uovo

Attrezzatura che userete

Setaccio

Rimuovere i pezzi, 1 per 1, scrollandosi di dosso l'uovo in eccesso e li rotolare nella miscela pangrattato fino a quando non sono rivestiti su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Rotolo

Uovo

Trasferire su un piatto o una teglia.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Quando l'olio arriva a temperatura, testare l'olio facendo cadere in un pezzo di zucchine. Dovrebbe salire in superficie abbastanza rapidamente, iniziare la bolla e friggere gradualmente. Preparare una teglia con un canovaccio da cucina e una schiumarola (o, in alternativa, un ragno) per togliere le zucchine dall'olio. Far cadere alcuni pezzi di zucchine nell'olio e ruotare delicatamente l'olio mentre friggono. Questo vorticoso permetterà alle zucchine di muoversi molto, assicurando che friggano in modo più uniforme su tutti i lati. Quando sono chiari a marrone medio, rimuoverli con il cucchiaio e disporli sul canovaccio da cucina per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Asciugatutto