Vongole al vapore con Menta fresca

Name: Vongole al vapore con Menta fresca
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1 bastone) burro fuso; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di vongole o acqua; 72 vongole fresche (littlenecks o middlenecks, la vostra scelta); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di menta fresca tritate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di prezzemolo fresco tritato; 4 spicchio aglio tritato; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio di vinaccioli; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 6 gamberetti e venati Sale e pepe; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se )

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 291 calorie, 5g di proteine, e 23 g di grasso per porzione. Per $1.84 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai burro, olio di vinaccioli, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 23 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Vongole giapponesi (vongole al vapore sake), Vongole al vapore, e Cozze e vongole al vapore per ricette simili.

Istruzione

Lavare accuratamente le vongole e rimuovere eventuali imperfezioni. Non dovrebbero avere odore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio e cuocere l'aglio e la cipolla fino a quando traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere il vino, il prezzemolo e la menta e lasciare cuocere per un paio di minuti per unire i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere le vongole e il succo di vongole e coprire la padella per circa 10 minuti fino a quando le vongole si aprono. Scartare le vongole che non si aprono e rimuovere le vongole in ciotole da portata. Condire i succhi nella padella con sale e pepe per fare una salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Versare la salsa e il burro fuso sopra le vongole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(1 bastone) burro fuso 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di vongole o acqua 72

vongole fresche (littlenecks o middlenecks, la vostra scelta)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di menta fresca tritate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di prezzemolo fresco tritato 4spicchio

aglio tritato 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio di vinaccioli 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 6gamberetti e venati

Sale e pepe 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte top per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Potresti provare lo Chardonnay dalla A alla Z. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.