Veggie palle

Name: Veggie palle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Funghi a bottone, puliti e tagliati a fette; 2 carote tritate; 2 gambi di sedano tritati; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere timo fresco tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lenticchia; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci tritate finemente

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Veggie Balls una prova. Questa ricetta serve 24 e costa 34 centesimi per porzione. Una porzione contiene 118 calorie, 7g di proteine, e 4g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai noci, funghi, parmigiano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Provare Polpette di riso vegetariano, Come fare polpette di formaggio vegetariano, e Sriracha Veggie-Palline di formaggio e salsa per ricette simili.

Istruzione

Unire le lenticchie e 2 litri di acqua in una pentola media e portare ad ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando le lenticchie sono morbide (ma non cadere a pezzi), circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare le lenticchie e lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Aggiungere 1/4 tazza di olio d'oliva in una padella grande e soffriggere le cipolle, le carote, il sedano, l'aglio, il timo e il sale a fuoco medio-alto, mescolando frequentemente, per circa 10 minuti, fino a quando le verdure sono tenere e appena iniziando a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Olio D'oliva

Carota

Sedano

Aglio

Cipolla

Timo

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il concentrato di pomodoro e continuare a cuocere, mescolando continuamente, per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Aggiungere i funghi e cuocere, mescolando spesso, per altri 15 minuti, o fino a quando tutto il liquido è assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Trasferire la miscela in una grande ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Quando è fresco, aggiungere le lenticchie alla miscela di verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Lenticchia

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere le uova, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo e le noci al composto di verdure raffreddato e mescolare a mano fino a quando completamente incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Vegetale

Parmigiano

Prezzemolo

Noce

Uovo

Mettere in frigorifero per 25 minuti.

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Irrorare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva in una teglia da forno 9×13 pollici e usare la mano per rivestire uniformemente l'intera superficie. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Arrotolare la miscela in polpette rotonde, pallina da golf (circa 1 1/2 pollici), assicurandosi di imballare saldamente la miscela di verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpetta

Vegetale

Rotolo

Posizionare le palline nella teglia preparata, lasciando 1/4 di pollice di spazio tra le palline e posizionarle in file uniformi verticalmente e orizzontalmente per formare una griglia.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Arrosto per 30 minuti, o fino a quando le polpette sono sode e cotte attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpetta

Lasciare raffreddare le polpette per 5 minuti nella teglia prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpetta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno