Un ottimo Gumbo con pollo e salsiccia Andouille

Name: Un ottimo Gumbo con pollo e salsiccia Andouille
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Creole, Cajun
Ingredients: 680 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO salsiccia di andouille, budello rimosso e tagliato a dadini; 397 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pomodori tagliati a dadini, in purea; 794 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO noce moscata, macinata e altro ancora, per condire; 4 (mequite, noce americano o ontano) sedano dal cuore del gambo, tritato; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO dadini di petto di pollo; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cosce di pollo disossate, senza pelle, tagliate a dadini o, doppia quantità di carne bianca; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 2 foglie di alloro, fresche o secche; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie fresche di timo tritate, diversi rametti; 2 peperoni verdi, seminati e tagliati a dadini; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gombo tritato, fresco o scongelato, congelato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva, 2 giri di padella; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, sbucciata e tritata; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani a 1/4 tazza di salsa di pepe di cayenna caldo (per lieve a moderata di calore); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 contenitore (7 once) di cipolle tritate; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso bianco arricchito preparato per le istruzioni del pacchetto; 10 gamberetti e venati Sale e pepe; 8 scalogno, tagliato sottilmente su un angolo; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato

Un grande Gumbo con pollo e Andouille salsiccia potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 40g di proteine, 36g di grasso, e un totale di 717 calorie. Questa ricetta serve 10. Per $2.8 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai gombo, foglie di alloro, pomodori in scatola e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il riso si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 7 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina creola. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è impressionante. Provare Pollo Andouille Salsiccia Gumbo, Gumbo di pollo e salsiccia di Andouille, e Gumbo di pollo e salsiccia di Andouille per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare una grande pentola a fondo pesante a fuoco medio alto.

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere 1 cucchiaio di olio, 1 giro della padella e 1 chilo di pollo a dadini. Condire con sale e pepe e una spolverata di condimento di pollame. Marrone su tutti i lati, circa 2 o 3 minuti. Tritare le verdure mentre sta funzionando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Contenitore (7 Once) Di Cipolle Tritate

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere metà dell'andouille nella padella e cuocere un altro 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Circa 1,5 °C Di Roux Scuro. Più è Scuro, Meglio è. Assicurati Solo Che Non Sia Bruciato.

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire il pollo e la salsiccia in un piatto e ripetere con il pollo e la salsiccia rimanenti, ricordando di condire il pollo a dadini mentre vai. Riportare la padella a scaldare e aggiungere il burro. Quando il burro si scioglie, aggiungere il sedano tritato, i peperoni, la cipolla e la baia. Condire con sale, pepe e salsa piccante. Cuocere 3 a 5 minuti per iniziare ad ammorbidire le verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere la farina e cuocere per 2 minuti. Mescolare lentamente il brodo e portare il liquido a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Aggiungere gombo, pollo e salsiccia al brodo bollente, quindi mescolare i pomodori e metà del timo fresco. Riportare fino a una bolla, ridurre a cuocere a fuoco lento. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti per combinare i sapori e regolare i condimenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Gombo

Servire gumbo con timo tritato e scalogno per guarnire. Scoop cotto riso bianco al centro di ciotole di gumbo con una paletta gelato. Divertiti!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Bianco Cotto

Gelato Al Bastoncino Di Menta Piperita, Ammorbidito

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Gumbo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

3 Tazze Ciascuno Di Sorbetto Al Lampone, All'arancia E Al Lime

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

3 Tazze Ciascuno Di Sorbetto Al Lampone, All'arancia E Al Lime

Ingrediente

Serving:

680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

salsiccia di andouille, budello rimosso e tagliato a dadini 397confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pomodori tagliati a dadini, in purea 794confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

noce moscata, macinata e altro ancora, per condire 4(mequite, noce americano o ontano)

sedano dal cuore del gambo, tritato 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

dadini di petto di pollo 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o brodo 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cosce di pollo disossate, senza pelle, tagliate a dadini o, doppia quantità di carne bianca 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 2

foglie di alloro, fresche o secche 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie fresche di timo tritate, diversi rametti 2

peperoni verdi, seminati e tagliati a dadini 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gombo tritato, fresco o scongelato, congelato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva, 2 giri di padella 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla, sbucciata e tritata 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

a 1/4 tazza di salsa di pepe di cayenna caldo (per lieve a moderata di calore)2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 contenitore (7 once) di cipolle tritate 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso bianco arricchito preparato per le istruzioni del pacchetto 10gamberetti e venati

Sale e pepe 8

scalogno, tagliato sottilmente su un angolo 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Cajun funziona molto bene con Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che si potrebbe provare è Palacio de Fefinanes Albarino. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 22 dollari.