Tortellini di Ricotta

Name: Tortellini di Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucchiaio. aceto di vino rosso albume, sbattuto; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato fresco a foglia piatta; 1 Oreo ripieni doppi impareggiabili d'argento; 1 Oreo ripieni doppi noce moscata appena grattugiata; 12 gamberetti e venati Parmigiano grattugiato finemente per servire; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale marino fine più altro; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. ricotta di latte intero; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1/2 bastone) burro non salato, fuso

I tortellini di ricotta potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 19g di proteine, 70g di grasso, e un totale di 793 calorie. Questa ricetta serve 12 e costa $1,76 per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di scorza di limone, uova, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Tortellini con ricotta, spinaci e pancetta, Tortellini con Salsa di Salmone e Ricotta, e Zuppa di Tortellini (Tortellini en Brodo) per ricette simili.

Istruzione

Schiacciare tutti gli ingredienti in una ciotola media fino a quando ben amalgamatoe liscio. Coprire e raffreddare mentre si prepara la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere i primi 3 ingredienti in una ciotola di un mixer stand con un gancio adough.

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Ciotola

Mescolare a bassa velocità fino a quando la pasta si allontana dal lato diciotola, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Posto sul piano di lavoro; impastare fino a che liscio, l'aggiunta di acqua da cucchiaini se asciutto, 2-3 minuti (pasta è fairlystiff). Dividere in 4, appiattire, avvolgere in plastica e raffreddare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Avvolgere

Lavorare con 1 pasta rotonda alla volta, eseguire pasta attraverso widestsetting di una macchina per la pasta. Piegare a metà; eseguire attraverso la macchina. Ripetere 7 volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Rotolare attraverso la macchina senza piegare, diminuendo larghezza settingafter ogni rotolo, fino a 1/16 " di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Trasferire su una superficie infarinata.

Utilizzando un 3 " cookie cutter, tagliare la pasta in cerchi. Cucchiaio 1 arrotondatocucchiaio di ripieno al centro di ogni impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Taglierina Del Biscotto

Spennellare i bordi leggermentecon albume; ripiegare e premere per sigillare, formando una forma di mezza luna.Piegare e premere le punte insieme, inumidendo con albume d'uovo per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Trasferire su una teglia leggermente infarinata. FACCIA AVANTI: Può bemade 6 ore avanti. Copriti e rilassati.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiustare di sale; aggiungere i tortelloni.Cuocere a fuoco lento, mescolando delicatamente, fino a cottura, 2-3 minutidopo che iniziano a galleggiare. Utilizzando un mestolo forato, dividere tortellonetra le ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate