Tortellini di Caprino al Forno di Mario con Radicchio

I tortellini di caprino al forno di Mario con radicchio potrebbero essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del piatto principale. Una porzione contiene 1254 calorie, 56g di proteine, e 67g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $7.37 per porzione. È portato a voi da Foodnetwork. 3 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 40 minuti. Se hai olio d'oliva, radicchio di treviso, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 78%. Ricette simili includono Formaggio di Capra-Quesadillas al Radicchio, Radicchio, Formaggio di capra e Insalata di nocciole, e Bruschetta di Radicchio saltata e Formaggio di Capra.

Istruzione

Per la pasta: In una grande ciotola mescolare il formaggio fino a renderlo morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Aggiungere lo scalogno, le uova, la noce moscata, il formaggio, il sale e il pepe. E mescolare bene. Conservare in frigorifero fino alla ditta, 30 minuti o più. Utilizzando una macchina per la pasta, stendere la pasta all'impostazione più sottile e quindi tagliare i fogli in quadrati da 2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cipolle Verdi

Formaggio

Moscata

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Uovo

Rotolo

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Mettere 1 cucchiaino di ripieno al centro di ogni quadrato da 2 pollici. Piegare gli angoli opposti insieme per formare un triangolo e premere i bordi insieme saldamente per sigillare. Portare i punti lunghi del triangolo insieme e unire con la pressione delle dita ferma. Continuare a riempire e modellare i tortellini fino a quando tutta la pasta e il ripieno sono utilizzati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Portare a ebollizione circa 6 litri d'acqua e aggiungere circa 2 cucchiai di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Scaldare l'olio d'oliva in una padella da 12 pollici fino a quasi fumare e aggiungere la cipolla. Cuocere fino a quando ammorbidito, ma non marrone, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il radicchio e cuocere fino a quando ammorbidito e leggermente grigio a colori, 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Nel frattempo, far cadere i tortellini nell'acqua bollente e cuocere finché sono teneri, circa 6-7 minuti. Scolare delicatamente e mettere in una grande ciotola di miscelazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Aggiungere il composto di radicchio raffreddato, la balsamella e metà del formaggio grattugiato. Mescolare delicatamente per mescolare bene. Dividere tra 4 piatti gratinati imburrati, cospargere con il formaggio rimanente, e cuocere fino a quando frizzante e croccante in cima, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Formaggio

Attrezzatura che userete

Forno

Servire immediatamente.

Tumulo 3 1/2 tazze di farina al centro di un grande tagliere di legno. Fare un pozzo nel mezzo della farina e aggiungere le uova e l'olio d'oliva. Usando una forchetta, sbattere insieme le uova e l'olio e portare ad incorporare la farina partendo dal bordo interno del pozzo. Mentre espandi il pozzo, continua a spingere la farina dalla base del tumulo per mantenere la forma del pozzo. Non preoccupatevi che questa fase iniziale sembra disordinato. L'impasto si riunirà quando metà della farina sarà incorporata. Inizia a impastare l'impasto con entrambe le mani, usando i palmi delle mani. Una volta che si dispone di una massa coesa, rimuovere l'impasto dalla scheda e raschiare e scartare eventuali pezzi crusty avanzi. Infarinare leggermente la tavola e continuare a impastare per altri 6 minuti. L'impasto deve essere elastico e un po ' appiccicoso. Avvolgere l'impasto in plastica e lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Farina Per Tutti Gli Usi

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Uovo

Avvolgere

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Tagliere

Rotolo o forma a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

In una casseruola media, scaldare il burro fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la farina e frullare fino a che liscio. Cuocere a fuoco medio fino a doratura, circa 6-7 minuti. In una padella a parte, scaldare il latte fino a quando quasi a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella

Aggiungere il latte alla miscela di burro 1 tazza alla volta, sbattendo continuamente fino a quando molto liscia, e portare a ebollizione. Cuocere 30 secondi in più e togliere dal fuoco. Condire con sale e noce moscata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Moscata

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere