Tortellini al Sugo di Funghi Porcini

Name: Tortellini al Sugo di Funghi Porcini
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1/4 bastone) burro; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. confezioni tortellini secchi a tre formaggi (come la Barilla); 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi porcini secchi; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato, diviso; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, diviso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni affettati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone

Tortellini con salsa di funghi Porcini potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $2.31 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 403 calorie, 17g di proteine, e 21 g di grasso. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Vai al negozio e prendi panna da montare, tortellini a tre formaggi, parmigiano e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 22%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili sono Tortellini al Sugo di Funghi Porcini, Tortellini al Formaggio con Sugo di Pecorino ai Porcini, e Tortellini di Cipolla e Caprino di Maui con Salsa di Ribes Pomodoro e Porcini.

Istruzione

Mettere i funghi porcini in 2 tazze di misuracoppa; aggiungere abbastanza acqua calda per misurare 2 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Acqua

Lasciare riposare fino a quando i funghi sono morbidi, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Scolare i funghi, riservando il liquido di ammollo. Tritare grossolanamente funghi porcini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Cuocere i tortellini in una grande pentola di acqua bollente salata fino a quando non sono teneri ma ancora sodi, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Nel frattempo, sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere lo scalogno; saltarefino a doratura e tenera, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aggiungere Funghi e 3 cucchiaini di timo; soffriggere 2 minuti. Mescolare in 1 tazza di funghi imbevutiliquido e crema; far bollire fino a quando addensato alla consistenza lightsauce, circa 3 minuti. Stagioneper insaporire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe