Strudel di vitello con Salsa di mele

Strudel di vitello con Salsa di mele
Strudel di vitello con salsa di mele richiede circa 3 ore e 29 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6 e costa $6.58 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 41g di proteine, 42g di grasso, e un totale di 1016 calorie. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di tuorli d'uovo, sale, strutto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 59%, che è buono. Provare Strudel di mele (strudel di apfel), Strudel di prosciutto, e Strudel di Elsie per ricette simili.

Istruzione

1
In una casseruola dal fondo pesante, scaldare il lardo fino a fumare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
LardoLardo
2
Aggiungere i pezzi di vitello, 5 o 6 alla volta, e cuocere fino a doratura.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
3
Rimuovere e aggiungere le carote, cipolla, peperoni, paprika, speck, chiodi di garofano, cannella, e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 8 a 10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In PiùGelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più
Grasso Di MaialeGrasso Di Maiale
Once Fluide Di Acqua FrescaOnce Fluide Di Acqua Fresca
Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate GrossolanamenteOlive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente
2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate
Tortillas Di Farina Fresca, Per ServireTortillas Di Farina Fresca, Per Servire
GranelloGranello
4
Aggiungere il vino e portare a ebollizione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
5
Aggiungere la carne e tornare a ebollizione. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 1 a 1 1/2 ore, fino a quando la carne è molto tenera. Condire con sale e pepe e lasciare raffreddare 4 ore in frigorifero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
6
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
7
Stendere la pasta strudel in un rettangolo di 10 per 14 pollici.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pasta Di StrudelPasta Di Strudel
Caramelle Life SaversCaramelle Life Savers
8
Mettere al centro lo stufato di vitello freddo e arrotolare come uno strudel. Salva tagliare pezzi di pasta per guarnire lo strudel con un disegno o il nome di una persona cara (?Billy Bob?, Biru).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Caramelle Life SaversCaramelle Life Savers
12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate
1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)
9
Spennellare con i tuorli sbattuti, mettere su una teglia e cuocere per 50-60 minuti, fino a doratura e bollente all'interno. Lasciare riposare 10 minuti e servire con salsa di mele verde.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande
1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato
48 Caramelle Skittles In Formato Boccone48 Caramelle Skittles In Formato Boccone
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
10
In un robot da cucina, posto 4 once di burro, 1 cucchiaino di sale, e 2 1/2 tazze di farina e frullare fino a consistenza di pangrattato. Aggiungere lentamente acqua ghiacciata fino a quando la pasta si riunisce.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A PiacereParmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
1 Tazza Di Cipolla Tritata1 Tazza Di Cipolla Tritata
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
11
Rimuovere e formare in una palla, poi appiattire in un 8 da 10 pollici rettangolo e posto in frigorifero. Questo è chiamato la miscela di pasta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ricetta PizzoccheriRicetta Pizzoccheri
12
In un robot da cucina, mettere il burro rimanente e 1 tazza di farina, e mescolare fino a quando mescolato e raschiare su una tavola. Lavorando rapidamente, formare questa miscela in un quadrato di 4 pollici e mettere in frigorifero. Questo è chiamato la miscela burro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Cipolla Tritata1 Tazza Di Cipolla Tritata
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
13
Dopo 1/2 ora, quando le 2 miscele sono simili nella consistenza, posizionare il composto di pasta su una superficie di marmo pulita ben infarinata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ricetta PizzoccheriRicetta Pizzoccheri
14
Mettere la miscela di burro al centro e piegare il composto di pasta su di esso, come avvolgere un regalo. Appiattire con un mattarello e stendere su un rettangolo da 8 per 16 pollici, infarinando regolarmente. Se il burro viene a galla, infarinare il punto pesantemente e continuare a lavorare. Piegare il terzo inferiore verso l'alto e il terzo superiore verso il basso per formare un piccolo pacchetto e ruotare di 90 gradi in senso orario. Pat pasta con mattarello di aderire e stendere a grande 8 da 16 pollici rettangolo di nuovo. Ripetere il processo di piegatura e conservare in frigorifero 30 minuti, coperto con un panno umido.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Cipolla Tritata1 Tazza Di Cipolla Tritata
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Ricetta PizzoccheriRicetta Pizzoccheri
Caramelle Life SaversCaramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di PolliceDa 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice
15
Rimuovere e ripetere il processo di laminazione e piegatura 3 volte. Lasciare 30 minuti di refrigerazione tra ogni manovra. L'impasto è ora pronto e conserverà in frigorifero 10 giorni, avvolto strettamente in un involucro di plastica.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Cipolla Gialla, Tagliata In OttaviCipolla Gialla, Tagliata In Ottavi
16
Tagliare a quarti le mele e metterle in una casseruola a fuoco medio con lo zucchero, la grappa, la cannella, il sale e il succo di limone. Cuocere fino a quando morbido e scomposto, circa 10 a 15 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, SgusciatiGamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati
Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In PiùGelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più
Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato GrossolanamenteQuadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente
GrappaGrappa
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
17
Togliere dal fuoco, mescolare l'erba cipollina e servire immediatamente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
DifficoltaEsperto
Pronti3 ore, 29 m.
Serving6
Punteggio di salute21
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