Spaghetti con Scarola e Pancetta

Name: Spaghetti con Scarola e Pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pasta di acciughe; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta affettata, tagliata trasversalmente a strisce sottili; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. scarola testa (circa, foglie tagliate a strisce da 1/2 pollici (circa 3 quarti); 3 spicchio aglio tritato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato, più altro per servire; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi fiocchi di pepe rosso; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Foglie di menta fresca, tagliate a fettine sottili, per guarnire

Spaghetti con scarola e pancetta potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 593 calorie, 21 g di proteine, e 25 g di grasso ogni. Per $1.68 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Una miscela di brodo di pollo, olio d'oliva, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 70%, che è buono. Provare Spaghetti Integrali Con Gorgonzolan e Scarola, Gnocchi con Pancetta e Scarola, e Scarola con Pancetta e Fagioli Bianchi per ricette simili.

Istruzione

In una grande padella profonda, cuocere la pancetta a fuoco moderato fino a quando non è croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere la pancetta con un mestolo forato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Versare tutto il grasso dalla padella.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nella stessa padella, scaldare l'olio a fuoco moderatamente basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio, i fiocchi di peperoncino e la pasta di acciughe e cuocere, mescolando, fino a quando fragrante, circa 30 secondi. Mescolare la scarola, un po ' alla volta, fino ad appassire, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Acciughe

Scarola

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Aggiungere il brodo e 1/4 cucchiaino di sale e portare a fuoco lento. Ridurre il fuoco e cuocere, coperto, per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Nel frattempo, in una grande pentola di acqua bollente e salata, cuocere gli spaghetti fino a quando appena fatto, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Menta Fresca, Tagliate A Fettine Sottili, Per Guarnire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scolare la pasta; aggiungerla alla padella con la scarola. Mescolare il restante 1/4 cucchiaino di sale, il parmigiano, pancetta, e il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scarola

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Variazione

Aggiungere due cucchiai di basilico fresco tritato poco prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Raccomandazione vino: I vini bianchi italiani sono stati fatti per piatti come questo. Soave, Orvieto, Frascati all tutti sono a base di uva trebbiano e hanno il gusto fresco, neutro, rinfrescante e corpo leggero che permettono alla pasta di essere al centro della scena.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Soave