Sosaties di albicocche secche e agnello

Name: Sosaties di albicocche secche e agnello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Africana
Ingredients: 4 bacche di pimento; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile confettura di albicocche tesa; 1 intero per prosciutto da incastrare; 3 Crosta: briciole di cracker Graham Cipolla bianca, tagliata a dadini; 198 peperoncino habanero 24 albicocche secche (circa; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) zenzero fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) coriandolo macinato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) cumino macinato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 680 peperoncino habanero gamba di agnello disossata tagliata, tagliata a cubetti da 1 pollice; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe macinato fresco; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto di vino bianco o aceto di vino di riso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 8 gamberetti e venati Acqua bollente

Non si può mai avere troppe ricette africane, in modo da dare albicocca secca e agnello Sosaties una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 141 calorie. Per $1.53 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una miscela di acqua, marmellata di albicocche tesa, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. È portato a voi da Cibo e Vino. Funziona bene come contorno. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 51%. Tamarindo-Spiedini di agnello glassati con gusto di albicocca secca, Sosaties (Kebab sudafricani), e Confettura di albicocche secche speziate sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

In una casseruola media, unire la marmellata, l'aceto, l'acqua, la polvere di curry, l'aglio, il sale, il coriandolo, lo zenzero, i chiodi di garofano, il pimento, l'alloro, il cumino e il pepe. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Grasso Di Maiale

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Marmellata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Lasciare raffreddare completamente la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Mettere l'agnello in una grande teglia di vetro, aggiungere la marinata e gettare a cappotto in modo uniforme. Coprire e conservare in frigorifero per 2 ore, gettando la carne 2 o 3 volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

In una piccola ciotola resistente al calore, coprire le albicocche con acqua bollente e lasciare grassoccio per 1 ora; scolare prima di utilizzare. Immergere otto spiedini di bambù da 8 pollici in acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Tallegio Tritato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Ciliegie Candite Aggiuntive

Infilare i cubetti di agnello e le albicocche sugli spiedini, usando 3 albicocche per spiedo. Restituire gli spiedini alla marinata per un massimo di 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Agnello In Umido

Formaggio Tallegio Tritato

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Accendere la griglia o preriscaldare il broiler. Grigliare o cuocere gli spiedini per 12-15 minuti, imbastendo e girando di tanto in tanto, fino a quando l'agnello è ancora leggermente rosa all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Servire subito.

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Ciliegie Candite Aggiuntive

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ingrediente

Serving:

bacche di pimento 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

confettura di albicocche tesa 1

intero per prosciutto da incastrare 3Crosta: briciole di cracker Graham

Cipolla bianca, tagliata a dadini 198peperoncino habanero

24 albicocche secche (circa 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

zenzero fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

coriandolo macinato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 680peperoncino habanero

gamba di agnello disossata tagliata, tagliata a cubetti da 1 pollice 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe macinato fresco 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto di vino bianco o aceto di vino di riso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 8gamberetti e venati

Acqua bollente

Vino consigliato: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

African funziona molto bene con Pinotage, Chenin Blanc e Riesling. Il miglior vino per piatti africani dipenderà dal piatto, ma un fruttato, vino bianco aromatico è una scommessa sicura per piatti piccanti, mentre pinotage sarebbe una partita tradizionale per la cucina sudafricana. Si potrebbe provare Graham Beck Game Reserve Pinotage. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.