Salmone stella della sera in salsa di scotch e Shiitake

Evening Star Salmon in salsa di Scotch e Shiitake potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $10.91 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 38g di proteine, 48g di grasso, e un totale di 728 calorie. È una buona opzione se stai seguendo un primal e pescatarian dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di funghi shiitake, sale e pepe, salmone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è buono. Provare Salmone con Scotch Bonnet - Salsa alle erbe e toast di cipolla, Salmone con salsa Shiitake e vino rosso, e Salmone con salsa Shiitake e vino rosso per ricette simili.

Istruzione

Soffriggere scalogni e shiitakes in 3 T di burro a fuoco medio-alto fino a quando non rilasciano il loro liquido, evapora, e sono dorati e leggermente croccante. Mescolare la panna, lo scotch, il prezzemolo e un po ' di sale e pepe e cuocere delicatamente per ridurre mentre si prepara il salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Funghi Shiitake

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Whisky Scozzese

Pomodori Sole Non

Rimuovere eventuali ossa di spillo dal salmone. Strofinare il coriandolo, salare e pepare delicatamente nel salmone. Sciogliere il burro rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Maionese, Più Altro, Se Necessario

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Togliere dal fuoco e aggiungere il miele e il succo di limone al burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Spennellare questa miscela sul salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Mettere il salmone su una teglia da carne foderato di alluminio, lato della pelle verso il basso, e cuocere solo fino al termine, senza girare, circa 6-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Spoon la salsa sui filetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Servire questo con un contorno molto semplice, piselli snap zucchero sono belle, per lasciare che il salmone al centro della scena. E avrete bisogno di un buon pane per pulire la salsa, perché la gente non vuole lasciare una goccia sui loro piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Cubetti

Maionese, Più Altro, Se Necessario

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

52 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro, uso diviso 1Oreo ripieni doppi

coriandolo macinato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

per inserto di ingrassaggio 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo tritato 4filetto

filetti di salmone, preferibilmente salmone selvatico 4gamberetti e venati

sale e pepe a piacere 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Scotch, il meglio che puoi permetterti 2

scalogni tritati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi shiitake, affettati

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.