Salmone stagionato di ouzo

Name: Salmone stagionato di ouzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi Fiocchi di pepe di Aleppo; 3 carote, triturati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aneto tritato; 2 spicchi daglio, pressati o tritati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Yogurt greco; 1 Oreo ripieni doppi Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 1 scorza di limone; 1 scorza darancia; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice ouzo; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. maionese, più altro, se necessario; 6 gamberetti e venati Peperoncini, per guarnire; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone, facoltativo

Il salmone guarito Ouzo potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $2.77 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 199 calorie, 22 g di proteine, e 5g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi ouzo, salmone, zucchero e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è solido. Provare Salmone stagionato di ouzo, Gamberi Ouzo salini, e Salmone stagionato al Bourbon per ricette simili.

Istruzione

Mettere il salmone, pelle-size verso il basso, su un grande foglio di pellicola trasparente in un contenitore abbastanza grande tenere il salmone in uno strato piatto (Il salmone trasuderà più liquido-assicurarsi che il piatto che si sta utilizzando ha lati abbastanza alto per contenere eventuali gocce: bordato teglia, teglia, grande contenitore Tupperware, ecc.).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Condire il salmone con l'ouzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Ouzo

Mescolare gli ingredienti rimanenti e strofinare sulla carne. Avvolgere strettamente la plastica attorno al filetto, cercando di mantenere il liquido all'interno della plastica. Coprire il pesce con una teglia, un piatto o qualche altro oggetto piatto (si desidera appesantire il filetto, quindi assicurarsi che sia interamente coperto. Appesantire il foglio con un oggetto pesante (una lattina, un sacchetto di farina, una padella in ghisa, ecc.) .

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo Di Frutta

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Caramelle Al Polpo Brillante

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere il salmone in frigorifero per uno o tre giorni (il sapore diventa più forte più a lungo si cura).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Scartare il salmone e asciugarlo. Usando un coltello molto affilato, tagliare fette molto sottili sul filetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Guarnire con agrumi (ho usato kumquat e alcune fronde di aneto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Kumquat

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Servire con carota tzatziki.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tzatziki

Grasso Di Maiale

Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Regolare il sale a piacere. Se hai bisogno di più asprezza, aggiungi un po ' più di limone. Mentre lo tzatziki si siede, il sapore dell'aglio diventerà più pronunciato. Per ottenere i migliori risultati, rendere questo il giorno che si intende servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tzatziki

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura

Gamberi Saltati

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

Fiocchi di pepe di Aleppo 3

carote, triturati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aneto tritato 2

spicchi d'aglio, pressati o tritati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Yogurt greco 1Oreo ripieni doppi

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 12 cucchiaini di aglio in polvere

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 1

scorza di limone 1

scorza d'arancia 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

ouzo 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

maionese, più altro, se necessario 6gamberetti e venati

Peperoncini, per guarnire 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone, facoltativo

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Santan Reserve Riserva Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.