Non si può mai avere troppe ricette salsa, in modo da dare polpettone bolognese una prova. Questa ricetta rende 6 porzioni con 279 calorie, 19g di proteine, e 18g di grasso ogni. Per $1.82 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi scalogni, uova, burro e poche altre cose per farlo oggi. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Più verdura, meno carne estate bolognese, Ragù alla Bolognese, e Slow-Cooker Due Carne Bolognese per ricette simili.
Istruzione
1
Preriscaldare il forno a 35
Attrezzatura che userete
Forno
2
Mettere il pane in un robot da cucina; pulse 10 volte o fino a quando le briciole grossolane misurano 3/4 di tazza. Disporre il pangrattato su una teglia; infornare a 350 per 8 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Mollica
Pane
Attrezzatura che userete
Robot Da Cucina
Teglia Da Forno
Forno
3
Scaldare una piccola padella a fuoco medio-alto. Cappotto padella con spray da cucina.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Spray Da Cucina
Attrezzatura che userete
Padella
4
Aggiungere la pancetta; soffriggere per 2 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cipolle Rosse Tritate
5
Aggiungere 1/2 tazza di scalogno e carota; soffriggere 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scalogno
Carota
6
Aggiungere il concentrato di pomodoro; cuocere 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Concentrato Di Pomodoro
7
Aggiungere il vino; cuocere 2 minuti o fino a quando il liquido quasi evapora, raschiando padella per allentare i bit dorati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Vino
Attrezzatura che userete
Padella
8
Togliere la padella dal fuoco; raffreddare 5 minuti.
Attrezzatura che userete
Padella
9
Unire il pangrattato, il composto di pancetta, il latte e i successivi 6 ingredienti (attraverso la carne di vitello) in una grande ciotola; mescolare delicatamente fino a quando non sono combinati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Mollica
2 Cipolle Rosse Tritate
Latte
Bovine
Attrezzatura che userete
Ciotola
10
Trasferire la miscela in una teglia da 9 x 5 pollici rivestita con spray da cucina; non imballare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Spray Da Cucina
Attrezzatura che userete
Pagnotta
11
Cuocere a 350 per 40 minuti o fino a quando un termometro registra 16
Attrezzatura che userete
Termometro Da Cucina
Forno
12
Lasciare riposare 10 minuti; tagliare a 6 fette.
13
Per preparare la salsa, sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio-alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Burro
Salsa
Attrezzatura che userete
Padella Per Salsa
14
Aggiungere i funghi cremini e 2 cucchiai di scalogno; soffriggere per 6 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Funghi Crimini
Scalogno
15
Aggiungere la farina e cuocere per 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Farina Per Tutti Gli Usi
16
Aggiungere 1 tazza di brodo di manzo; cuocere per 2 minuti, mescolando frequentemente. Mescolare a metà e metà, 1/4 cucchiaino di pepe nero e un pizzico di sale. Cuocere per 30 secondi.