Pollo Marsala

Name: Pollo Marsala
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi salvia fresca tritata finemente; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Oreo ripieni doppi succo di limone fresco; 14 FL. oz.s 3/4 tazze ridotto-sodio brodo di pollo; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi, tagliati e tagliati a fette sottili; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice scalogno tritato finemente; 4 senza pelle disossate metà petto di pollo (2 lb totale); 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

Pollo Marsala potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $2.24 per porzione. Una porzione contiene 603 calorie, 33g di proteine, e 40g di grasso. Vai al negozio e prendi pepe, olio d'oliva, metà del petto di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Ravioli al Marsala di Pollo Buitoni con salsa di crema di Marsala ai funghi, Pollo Marsala, e Pollo Marsala.

Istruzione

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 200 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Portare il brodo a ebollizione in una casseruola da 2 quarti a fuoco vivo, quindi far bollire, scoperto, fino a ridurre a circa 3/4 di tazza, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Cuocere lo scalogno in 3 cucchiai di burro in una padella pesante da 8 a 10 pollici a fuoco moderato, mescolando, fino a quando lo scalogno inizia a diventare dorato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i funghi, 1 cucchiaino di salvia, sale e pepe e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i funghi liquidi emanano è evaporato e funghi cominciano a rosolare, 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Pepe

Sage

Sale

Togliere dal fuoco.

Mettere la farina in un'ampia ciotola poco profonda. Delicatamente libbra di pollo a 1/4 di pollice di spessore tra 2 fogli di involucro di plastica con il lato piatto di un pounder carne o un mattarello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Farina Per Tutti Gli Usi

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Batticarne

Involucro Di Plastica

Perno Di Rotolamento

Ciotola

Pat pollo asciutto e condire con sale e pepe, poi dragare nella farina, 1 pezzo alla volta, scrollandosi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Farina Per Tutti Gli Usi

Trasferire su fogli di carta oleata, disponendo il pollo in 1 strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Scaldare 1 cucchiaio di olio e burro in una padella pesante da 10 pollici a fuoco moderatamente alto fino a quando la schiuma non si placa, quindi soffriggere metà del pollo, girando una volta, fino a doratura e appena cotta, circa 4 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire il pollo cotto in un grande piatto resistente al calore, disponendolo in 1 strato, quindi mettere il piatto in forno per tenerlo caldo. Pulire la padella con carta assorbente e cuocere il pollo rimanente nello stesso modo, quindi trasferire in forno, disponendo in 1 strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Cotto

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Forno

Aggiungere 1/2 tazza di vino in padella e far bollire a fuoco alto, mescolando e raschiando fino bit marrone, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il brodo ridotto, la panna e i funghi, quindi cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è leggermente addensata, da 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Brodo

Crema