Pasta Cile rosso

Name: Pasta Cile rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 acciughe secche; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 4 peperoncini secchi del Nuovo Messico; 3 spicchio aglio tritato; 1 cipolla bianca, tagliata a dadini

Rosso Cile pasta è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 205 calorie. Per $1.37 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Tuttiricette ha 1 fan. Funziona bene come un contorno a prezzi ragionevoli. Se avete chiles ancho, cipolla, aglio, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è super. Provare Salsa Cile rosso sud-occidentale, Zuppa di fagioli bianchi con pasta di Cile, e Cioccolata calda piccante con pasta fermentata del Cile per ricette simili.

Istruzione

Fare una fessura in ciascuno dei chiles ancho e chiles New Mexico con un coltello affilato, e rimuovere i semi e il gambo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Ancho

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Mettere i peperoncini in una grande casseruola e aggiungere il brodo di pollo, la cipolla e l'aglio. Portare la miscela a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre il calore a medio, e fate sobbollire fino a quando i peperoncini si sono ammorbiditi, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Versare il composto cile in un frullatore, riempiendo la brocca non più di metà pieno. Tenere premuto il coperchio del frullatore con un canovaccio da cucina piegato e avviare con attenzione il frullatore, utilizzando alcuni impulsi rapidi per far muovere la miscela prima di lasciarla in purea. Purea in lotti fino a che liscio e versare in una pentola pulita. In alternativa, è possibile utilizzare un frullatore bastone e purea la miscela cile proprio nella pentola di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Attrezzatura

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

acciughe secche 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)4

peperoncini secchi del Nuovo Messico 3spicchio

aglio tritato 1

cipolla bianca, tagliata a dadini

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funziona molto bene con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Castellroig Cava Brut con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.