Pane integrale con uvetta e noci

Name: Pane integrale con uvetta e noci
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (circa) farina di pane; 2 (inverno) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte intero caldo (105°F a 115 ° F); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crusca davena; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di segale; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) (tubo grande); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2 bastone) burro non salato, fuso, raffreddato leggermente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cacao in polvere non zuccherato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci tritate; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua tiepida (85°F a 95 ° F); 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ulteriori chicchi di girasole salati, facoltativi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) lievito secco attivo (per la versione do-ahead) o lievito secco a lievitazione rapida (per la versione in giornata)

Il pane integrale con uvetta e noci è un vegetariano ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 421 calorie, 12g di proteine, e 14g di grasso. Per 58 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Se hai cacao in polvere, miele, farina di segale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 48%. Provare Pane integrale con uvetta e noci, Pane di soda irlandese con uvetta e noci, e Zucchine Banana Pane con noci e uvetta per ricette simili.

Istruzione

Mescolare 1 1/4 tazze di acqua e lievito in una grande ciotola per mescolare. Mescolare il latte caldo, il miele e il sale, quindi il burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere 1 1/2 tazze di farina integrale e mescolare vigorosamente con il cucchiaio di legno fino a quando ben incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriori Chicchi Di Girasole Salati, Facoltativi

Aggiungere 1/2 tazza di farina di segale, crusca d'avena e cacao in polvere e mescolare fino a quando ben amalgamato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Farina Di Segale

Crusca D'avena

Aggiungere abbastanza farina di pane, 1/2 tazza alla volta, per formare un impasto umido e appiccicoso, mescolando vigorosamente con il cucchiaio di legno fino a quando ben incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Pane

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lasciare lievitare la pasta in una zona calda senza correnti d'aria fino a raddoppiare il volume, circa 1 ora (non punzonare la pasta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Pugno

Spray 9x5x3 pollici pagnotta di metallo pan con antiaderente spray.

Attrezzatura che userete

Barretta Di Cioccolato Al Latte, Rasata

Trasferire l'impasto nella padella preparata, facendo attenzione a non sgonfiare l'impasto. Coprire pagnotta pan liberamente con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Barretta Di Cioccolato Al Latte, Rasata

Lasciate lievitare nella zona calda senza correnti d'aria fino a quando l'impasto è soffiato e raggiunge quasi la parte superiore della padella, circa 45 minuti per l'impasto refrigerato e 20 minuti per l'impasto a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nel frattempo, posizionare il rack al centro del forno e preriscaldare a 500 ° F. Spruzzare generosamente all'interno del forno con acqua( circa 8 spruzzi); posizionare immediatamente il pane in forno. Abbassare la temperatura del forno a 400 ° F e cuocere il pane fino a quando la parte superiore è marrone scuro e croccante e tester inserito nel centro esce pulito, circa 45 minuti. Raffreddare in padella su rack 10 minuti. Girare il pane sul rack e raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso