Kimchi Jjigae (Kimchi-Zuppa di maiale)

Name: Kimchi Jjigae (Kimchi-Zuppa di maiale)
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato olio di sesamo scuro; 397 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pacchetto tofu extra-solido imballato con acqua, drenato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato aglio fresco tritato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi tagliate diagonalmente; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile kimchi tritato (con un po di succo); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cile coreano macinato grossolanamente (gochugaru); 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO bone-in centro-cut lonza di maiale chop; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

La ricetta Kimchi Jjigae (Kimchi-Zuppa di maiale) è pronta tra circa 44 minuti ed è sicuramente un ottimo senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo coreano. Per $3.29 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 286 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai kimchi, lombo di maiale tagliato al centro, cipolle verdi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Stufato di Kimchi piccante (kimchi Jjigae), Kimchi Jjigae, e Cena di stasera: Kimchi Jjigae di Zen.

Istruzione

Tagliare l'osso dal maiale; osso di riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Tagliare la carne attraverso il grano a fette molto sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mettere il maiale in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere il Cile, l'aglio e l'olio; mescolare bene per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.

Scaldare una grande casseruola a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere la miscela di maiale; soffriggere 3 minuti o fino a quando la carne di maiale è leggermente dorata, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Togliere la carne di maiale dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere l'osso riservato e il kimchi in padella; cuocere 2 minuti, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kimchi

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere 3 tazze di acqua; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Tagliare il tofu a fette spesse 1/2 pollici; tagliare le fette trasversalmente in pezzi da 3/4 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Rimuovere l'osso dalla zuppa. Restituire la miscela di maiale alla zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Aggiungere il tofu alla zuppa; fate sobbollire 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Cospargere con cipolle verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

11 cucchiaio di origano essiccato

olio di sesamo scuro 397confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pacchetto tofu extra-solido imballato con acqua, drenato 11 cucchiaio di origano essiccato

aglio fresco tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi tagliate diagonalmente 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

kimchi tritato (con un po ' di succo)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

cile coreano macinato grossolanamente (gochugaru)454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

bone-in centro-cut lonza di maiale chop 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie prime scelte per Kimchi. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Fram vini Chenin Blanc. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 32 dollari.